En la calle de Aldama 405, en el corazón del barrio de Jalatlaco, desde hace casi tres meses se encuentra un negocio al que vale la pena seguirle la huella: Mezcal Soledad Zapoteca. Tuvimos el gusto de platicar con el fundador de la marca, el maestro mezcalero Armando Martínez Ruiz, sobre su experiencia en el…
Los ensambles de mezcal están de moda. Si quieres saber qué agaves se utilizan, en este artículo lo encontrarás. Si eres un amante de la cocina, entenderás la pasión por mejorar los sabores y los aromas, y así como nosotros perfeccionamos nuestros platillos con nuevos procedimientos e ingredientes, los magos de la barrica se encargan…
Existen más de 60 agaves para producir mezcal y Oaxaca ostenta con orgullo varios de ellos. Por ello, aquí te presentamos los mezcales populares de Oaxaca. El maguey es una planta milenaria que ha formado parte de la historia de México. Y hablar de todas las especies que existen en nuestro país sería muy extenso,…
Una cosa es cierta: el alcohol ha acompañado a la humanidad a lo largo de la historia; pero no siempre ha tenido el uso social y recreativo que le otorgamos. Antes se creía en el alcohol y su uso medicinal; de hecho, servía como medicamento, y bajo esta afirmación era administrado como remedio para curar…
¿Quieres conocer el lugar donde el mezcal se respira en las calles? Conoce Matatlán y sorpréndete con su historia mezcalera. Si quieres realizar un viaje en el tiempo, tienes que visitar Santiago Matatlán, Oaxaca, porque ahí la historia está presente en las tradiciones, costumbres, gastronomía y arquitectura de la población. La melancolía y la alegría…
Existen cientos de marcas, pero ¿conoce las marcas de mezcales más caras del mercado? ¿Te has preguntado cuál es el precio más alto que se podría pagar por un mezcal?, nosotros sí. Por eso nos dimos a la tarea de investigar el asunto. Aquí algunas respuestas sobre los mezcales más caros y te dejamos al…
Entérate de las características que separan a estas dos emblemáticas bebidas mexicanas. Hoy nos toca presenciar un evento especial, y yo, querido internauta, tengo la fortuna de narrarlo. ¿A qué me refiero? Bueno, pues que, a dos de tres caídas, con límite de cuartilla, les platicaré las cinco diferencias entre mezcal y tequila, los dos…
Existen muchas bebidas en México, pero los destilados de agave tienen una historia especial a lo largo del país. Te suenan estos destilados de agave: ¿bacanora, sotol, comiteco, raicilla o tuxca? Prepárate para renovar tu biblioteca mezcalera, porque a continuación iniciaremos un recorrido que te llevará a examinar qué los hace especiales; estamos seguros de…
Para que un mezcal alcance su mejor sabor se requiere de la dedicación de los maestros mezcaleros. Conoce cinco que debes tener en la mira. ¿Cuántos de nuestros sueños los hemos dejado en la mente, renunciando a ellos? Dicen que para alcanzar lo que deseamos primero tenemos que creer en nosotros mismos, poner toda nuestra…
Estás a punto de hacer una cata de mezcal y te preguntas cuáles elegir. Aquí te hacemos la lista de los 10 mezcales que deberías añadir.. A todos nos ha pasado… Un día nos ofrecen un buen mezcal y, después, cuando queremos hacer nuestra cata de mezcal, vamos a comprar las botellas en una tienda…
