Más allá del mezcal, descubre los beneficios curativos del agave. Durante mucho tiempo el agave ha sido un emblema de la cultura mexicana, siendo la base de bebidas icónicas como el tequila y el mezcal. Sin embargo, más allá de su papel en la producción de destilados, esta planta esconde beneficios medicinales únicos. En este…
Esta bebida ha podido llegar a lugares inimaginables alrededor del mundo. El tequila es el destilado mexicano más conocido en el mundo. Con un amplio mercado y una enorme variedad de marcas, esta bebida espirituosa se ha robado el paladar de millones de personas que buscan disfrutar de su delicioso sabor. Pero si alguna vez…
El pulque es una bebida deliciosa que se obtiene del aguamiel del agave y se puede disfrutar natural o curado; ya sea con frutas de temporada, semillas o combinaciones exóticas. Su versatilidad hace que caiga bien con todo y para celebrarlo se llevará a cabo la Feria del Pulque del Centro en Puebla, un evento…
En los últimos años Oaxaca ha sido testigo de la sobreexplotación del suelo. Oaxaca es la tierra del mezcal y debido a ello en los últimos años ha sido testigo de la sobreexplotación del suelo. Este suceso convierte en infértiles a las tierras en las que antes se podía cultivar, ya que ahora se encuentran…
Pero detrás de cada botella de tequila, hay empresas que hacen posible su creación. ¡Hablemos de tequila! Esta bebida emblemática de México ha conquistado corazones y paladares en todo el mundo. Pero detrás de cada botella, hay empresas que hacen posible la creación de este elixir del agave, perfeccionando su arte a lo largo de…
Esta es una invitación a todos los fans y amantes de los destilados del agave y el sotol. Uno de los eventos más esperados en la CDMX es el Mezcal Fest, y este 2024 llega con dedicación especial a «los Mezcales del Norte». Por ello, esta es una invitación a todos los fans y amantes…
El exceso en la siembra de agave ha desatado una crisis ambiental que amenaza con afectar gravemente la biodiversidad y la agricultura. En los últimos años, el exceso en la siembra de agave ha desatado una crisis ambiental que amenaza con afectar gravemente la biodiversidad y la agricultura. Lo que comenzó como un beneficio económico para los productores de tequila y…
¡Descubre la nueva Ruta del Pulque en Puebla y conoce los caminos de la tradición! ¿Estás listo para vivir una experiencia totalmente nueva? ¡Entonces prepárate para conocer la Ruta del Pulque en Puebla, una iniciativa que promete revelar los secretos mejor guardados de esta emblemática bebida mexicana! Con la participación de mas de 90 productores locales, este…
