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miércoles, 7 octubre, 2026
Miahuatlán de Porfirio Díaz. Un enigmático pueblo de Oaxaca
Llega la Feria Internacional del Libro de Oaxaca ¡Un festín literario!
Estos son los destilados de agave con Denominación de Origen
Ignacio Ortiz Cruz: El cineasta de Oaxaca
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Oaxaca. Agave, cultura, gastronomía y más.

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    • GUSANITOEs considerado por muchos como una plaga, y por otros, como una delicia de la cocina mexicana. Este animalito es una larva que se cría en distintas especies de agave, entrometiéndose en varias partes de la planta, tales como la raíz y las pencas. Así, esta sección-cápsula seguirá la forma de vida del gusano de maguey: se entrometerá entre las secciones de la revista.
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    • PENCAEstas cubren y protegen a la planta, y son la primera y más global imagen que tenemos del agave. En las pencas se lleva a cabo su fotosíntesis, su respiración, y en ellas se reserva agua para resistir a la sequía. En cada penca quedan impresas las hojas conforme van creciendo, dejándoles un diseño fractal. A su vez, los bordes de las pencas están protegidos por afiladas espinas que rematan en un gran aguijón. Así, en esta sección aparecerán crónicas y reflexiones que aborden temas de inspiración y repercusión cultural, así como desmentidos informativos.
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    • HIJUELOSSon los retoños del agave. Estos pueden crecer en la base de la planta o mediante brotes laterales a ella. Con el tiempo, producen raíces y crecen de manera independiente. En virtud de ello, esta sección-cápsula consistirá en presentar a aquellas personas inician un proyecto, o que muestran su trabajo por primeva vez al público para, así, promover su independencia.
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Miahuatlán de Porfirio Díaz. Un enigmático pueblo de Oaxaca
Llega la Feria Internacional del Libro de Oaxaca ¡Un festín literario!
Estos son los destilados de agave con Denominación de Origen
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    • GUSANITOEs considerado por muchos como una plaga, y por otros, como una delicia de la cocina mexicana. Este animalito es una larva que se cría en distintas especies de agave, entrometiéndose en varias partes de la planta, tales como la raíz y las pencas. Así, esta sección-cápsula seguirá la forma de vida del gusano de maguey: se entrometerá entre las secciones de la revista.
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    • PENCAEstas cubren y protegen a la planta, y son la primera y más global imagen que tenemos del agave. En las pencas se lleva a cabo su fotosíntesis, su respiración, y en ellas se reserva agua para resistir a la sequía. En cada penca quedan impresas las hojas conforme van creciendo, dejándoles un diseño fractal. A su vez, los bordes de las pencas están protegidos por afiladas espinas que rematan en un gran aguijón. Así, en esta sección aparecerán crónicas y reflexiones que aborden temas de inspiración y repercusión cultural, así como desmentidos informativos.
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    • HIJUELOSSon los retoños del agave. Estos pueden crecer en la base de la planta o mediante brotes laterales a ella. Con el tiempo, producen raíces y crecen de manera independiente. En virtud de ello, esta sección-cápsula consistirá en presentar a aquellas personas inician un proyecto, o que muestran su trabajo por primeva vez al público para, así, promover su independencia.
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Titulares

Miahuatlán de Porfirio Díaz. Un enigmático pueblo de Oaxaca

1 año atrás
Feria Internacional del Libro de Oaxaca 2024

Llega la Feria Internacional del Libro de Oaxaca ¡Un festín literario!

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Destilados del agave con Denominación de Origen.

Estos son los destilados de agave con Denominación de Origen

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Cineasta oaxaqueño Joaquin Ortiz

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Tres salsas oaxaqueñas que te van a encantar.

Estas tres salsas oaxaqueñas te robarán el corazón

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Celebran un año de la reapertura del Museo Ervin Frissell en Mitla, Oaxaca.

A un año de la reapertura del Museo Frissell así lo celebran

2 años atrás2 años atrás
Caso de exitosos emprendedores oaxaqueños: Restaurante Salsa Oaxaqueña en Alaska.

Salsa Oaxaqueña, el restaurante triqui que triunfa en Alaska

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Teatro oaxaca "Ubuntu"

“El último ahuehuete”: Un cuento escénico en favor del agua

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Descubre qué es el nicuatole, recientemente declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de Oaxaca.

El nicuatole es declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de Oaxaca

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El marquesote de Oaxaca, una delicia del Istmo de Tehuantepec.

El Marquesote, una delicia del Istmo para celebraciones especiales

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Categoría: SABORES

El nuevo tequila de Christian Nodal.
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Alma Miel, el nuevo tequila de Don Julio y Christian Nodal

Revista Quixe3 años atrás3 años atrás03 minutos

Esta bebida se ofrece como un toque dulce al paladar de quien lo prueba. La mundo del tequila cada vez nos sorprende más, y es que con la enorme variedad de opciones que ofrece se abre un abanico de posibilidades para satisfacer a todos los gustos, incluso a los más exigentes. Dentro de las combinaciones…

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Tequila Rosa de Celosa Rosé
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¡Muy coquette! El tequila rosa se pone de moda con Celosa Rosé

Revista Quixe3 años atrás03 minutos

La magia de Celosa Rosé reside en su color, su sabor y sus notas aromáticas. El tequila es el destilado mexicano más versátil, pues su sabor y sus variedades permiten disfrutarlo de distintas maneras. Ya sea solo, con hielo o en coctelería siempre habrá un tipo ideal para cada gusto y ocasión. En medio de…

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Estos son 5 tamales de Oaxaca que debes de probar.
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5 tamales de Oaxaca que tienes que probar

teresacorts3 años atrás04 minutos

Para que celebres en grande, aquí te van los tamales oaxaqueños que tienes que probar. Se acerca el Día de la Candelaria y con él los tradicionales tamales. Dicta la tradición, que quien se haya sacado muñeco en la rosca de Reyes deberá de dar su respectiva cooperación para el 2 de febrero, en el…

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Destilado de agave, tipos y características.
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Destilado de agave, la bebida más emblemática de México

Revista Quixe3 años atrás04 minutos

A continuación te presentaremos cada destilado mexicano de agave, y sus características y sabores únicos. México, cuna de sabores y tradiciones, nos sorprende con una amplia gama de destilados de agave, auténticas joyas que conquistan la cultura y el paladar mexicano. Bacanora, tequila y mezcal son solo algunos de los tesoros que nos ofrece el…

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24 de julio, Día Internacional del Tequila
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Los 5 mejores tequilas para regalar

Revista Quixe3 años atrás04 minutos

Escoger entre tantos tequilas puede parecer muy complicado ¡Conoce las mejores presentaciones de cada uno! Se acercan las fiestas e inevitablemente llega ese momento que nos pone en jaque: escoger el mejor regalo para nuestra familia, amigos y, en ocasiones, hasta para el jefe. El problema se agrava cuando no tenemos ni la menor idea…

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Estos son los mejores destilados mexicanos del 2023
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Estos son los mejores destilados mexicanos del Concurso Mundial de Bruselas

Revista Quixe3 años atrás04 minutos

Este concurso reconoce la calidad del tequila, el mezcal y de otros destilados del agave. México, reconocido por su riqueza cultural y tradiciones arraigadas, no sólo brilla en el mundo del vino, sino que también se destaca en la producción de destilados de alta calidad. En el prestigioso certamen Mexico Selection by Concours Mondial de…

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Esta imagen invita a la Feria del Buñuelo en Ocotlán de Morelos.
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Llega la 3ra Feria del Buñuelo, en Ocotlán, Oaxaca

Diego Hernández Correa3 años atrás3 años atrás03 minutos

Ocotlán de Morelos se prepara para recibir la Feria del Buñuelo en estas vísperas navideñas. La tercera edición de la Feria del Buñuelo, en Ocotlán, Oaxaca, está a la vuelta de la esquina, y trae para ti una explosión de sabores y diversión que no puedes dejar pasar. Este emocionante evento, que se ha convertido…

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Beneficios y Consecuencias de la Miel de Agave
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Estos son los beneficios (y consecuencias) de la miel de agave

Revista Quixe3 años atrás03 minutos

¿Estás pensando en probar la miel de agave? No la consumas sin haber leído esto. Con el paso de los años la miel de agave se ha ido popularizando. Quizá has escuchado hablar de ella o incluso ya eres un consumidor ocasional o frecuente. Este sustituto del azúcar se presenta como una opción viable para…

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Conoce el Mezcal de Cempasúchil
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Mezcal de Cempasúchil, una bebida para celebrar a los muertos

teresacorts3 años atrás3 años atrás03 minutos

Esta bebida la disfrutamos los vivos para recordar con cariño a quienes se nos han adelantado. El Día de Muertos es una fiesta que se celebra en todo México, pero en pocos lugares se hace de una forma tan extraordinaria como en Oaxaca. En este estado se recuerda con sumo cariño y alegría a quienes…

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Feria del Pan y Chocolate en Oaxaca 2023
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Feria del Pan y Chocolate ¡Tradición con sabor a Oaxaca!

teresacorts3 años atrás3 años atrás03 minutos

No te pierdas de este delicioso encuentro y comparte el sabor de Oaxaca con los que más quieres. A tan solo unos días del Día de Muertos ya podemos sentir el ambiente festivo y ese  no sé qué hace que se nos antoje algo rico. Como es tradición cada año celebramos a nuestros difuntos compartiendo…

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