Cinco platillos istmeños en peligro de extinción
Alonso Tolsá Los sofisticados sabores del Istmo de Tehuantepec son bienes culturales y familiares transmitidos
Alonso Tolsá Los sofisticados sabores del Istmo de Tehuantepec son bienes culturales y familiares transmitidos
Reza la voz popular que el mexicano que no come chile no es mexicano. Si
Alexis Jiménez Una de las principales cartas de presentación de Oaxaca para el mundo es
¿Quieres probar el sabor del pasado oaxaqueño? De la mano de investigadores, Comixcal recrea platillos
Muchas polémicas envuelven a este queso: que cuál es el origen del queso Oaxaca, que
Oaxaca es la Tierra del Sol, tal y como lo menciona la Canción Mixteca de
Istmeña, humanista y emprendedora: te presentamos a Marahí López, chef y fundadora del restaurante Comixcal.
¿Comienzas tu recorrido por el centro de Oaxaca, pero quieres comenzar a sentir el ambiente
Istmeña, humanista y emprendedora: te presentamos a Marahí López, chef y fundadora del restaurante Comixcal.
Muchos oaxaqueños salen del estado, pero pocas veces Oaxaca sale de su corazón, por eso