Alejandra Arteaga García México cuenta con una rica tradición de bebidas producidas del agave. Sólo en el territorio nacional, las especies de esta ancestral planta (familia Agavaceae) ascienden hasta 159 (más del 70% de todas las existentes en América); de este gran número, 119 son endémicas, es decir, nacen únicamente dentro de las fronteras…
Por Teresa Cortés Ya lo dice el dicho: Para tener una comida completa se necesitan: sopa, guisado y frijoles. Hasta aquí todo va bien, la sopa y el guisado se dejan a la elección del cocinero, pero, ¿por qué siempre frijoles? ¿Acaso una comida estaría incompleta sin ellos? Al parecer en México sí. Existe una…
Así como Dionisio le dio el vino al hombre, Mayahuel nos dio los destilados del maguey. Conoce su leyenda a continuación. Por Claudia Alatorre Quizá hayas escuchado alguna vez el nombre de Mayahuel. Se le conoce como la diosa mexica del maguey, la encargada de alegrar el corazón de los hombres a través del pulque,…
Por Amalinalli Armendariz Si alguien nos pregunta cuál es el mejor sitio en el mundo para probar chocolate, muy probablemente llegarían a nuestra mente los nombres de diversos países europeos, como Suiza, Bélgica y Francia. Pero la semilla que da origen a este manjar nació en el continente americano. Entonces, ¿por qué pensamos primero en…
La denominación de origen en los destilados del agave resulta sumamente importante. Entérate de cuáles son y aprende cómo diferenciarlos. Por Alejandra Arteaga García ¿Qué tanto sabes de la denominación de origen en México? La denominación de origen es lo que hace especial a una bebida. Se trata de una norma que regula la calidad…
La pluma del escritor emerge en cualquiera de sus formas. Te presentamos este ejemplo de literatura erótica que esperamos sea del gusto de nuestros lectores. Por Rocio Noblecilla Sospecha Él es impredecible, no espera sus olores ni que le ofrezca alguna parte de su cuerpo. Así sin aviso, mientras sonríe, le toma uno de…
El 25 de noviembre es el Día Internacional contra la violencia de género. Fecha establecida por la ONU para continuar con la lucha de la eliminación de todo acto que cause sufrimiento físico, sexual y psicológico a las mujeres. Por Claudia Alatorre México un país machista Como seguramente sabes, en nuestro país un porcentaje alto…
Por Amalinalli Armendariz Un día como hoy pero de 1957, a los 71 años, murió el reconocido pintor y muralista mexicano Diego Rivera; tras algún tiempo convaleciente, finalmente su corazón quedó inmortalizado en la memoria de México, debido a una insuficiencia cardiaca. Durante su convalecencia, la familia Rivera recibió apoyo por parte del gobierno de…
Por Claudia Alatorre En México se popularizó el apelativo de Adelitas para referirse a la presencia de las mujeres en la Revolución Mexicana. Las enfermeras y soldaderas pasaron a formar parte del mito en la idealización que se hizo de las Adelitas en la lucha armada revolucionaria. Las actividades de las mujeres en las…
Qué es la Filosofía? La palabra “Filosofía” viene de la raíz griega φιλος (philos: amor) y σοφία (sophía: sabiduría) traduciéndose como “amor por la sabiduría” (Φιλοσοφία). Surgió con las primeras preguntas que se planteó el ser humano sobre sí mismo y su entorno, es decir, acerca de todo lo que desconocía y ansiaba saber; además,…
