Reza la voz popular que el mexicano que no come chile no es mexicano. Si algo caracteriza a los platillos nacionales es la presencia del picante, y no digamos de forma discreta, sino que la mayoría de las veces es el mero protagonista que les da sabor. Por creatividad no paramos; lo comemos entero y…
Alonso Tolsá Las velas istmeñas son los festejos oaxaqueños en los que encontramos belleza, música, comida y tradición. Al despuntar el calor de mayo se encienden, con el ligero frescor de la noche, las primeras velas anuales del Istmo de Tehuantepec. Hay un dicho que afirma que no asististe a una vela si no bailaste…
Karla Cadena Si has visitado Oaxaca o planeas hacerlo, seguro has escuchado acerca de nuestra bebida ancestral y espirituosa: el mezcal. Pero ¿has escuchado acerca de los productos hechos con fibra de mezcal? La industria mezcalera se abre paso a la sostenibilidad por diversos medios ¡y aquí te contamos más sobre uno de ellos! …
Quizá recuerdes aquel video viral sobre la joven que deseaba ir a “pensar cosas” al tianguis; en él, ella hacía cierta alusión a la actividad del paseante -tan concurrida en diferentes tradiciones literarias-. Nada más que esta chica invitaba a pensar en un lugar un poco menos afamado que las calles de las ciudades europeas:…
Karla Cadena ¿A quién no le gusta estrenar ropa? ¡A muchos nos emociona añadir prendas a nuestro guardarropa! Sin embargo, la industria textil y de la moda impactan agresivamente en el medio ambiente. En este artículo te presentamos opciones amigables con el medio ambiente que te permitirán estrenar ropa por medio de la “Economía Circular”….
Alexis Jiménez Una de las principales cartas de presentación de Oaxaca para el mundo es su comida; la infinidad de insumos y saberes que posee sorprenden a cualquier comensal, por muy exigente que sea. A pesar de los años de investigación en torno a la gastronomía oaxaqueña, existen regiones que no aparecen en el mapa…
Mtro. Alfonso Arellano Cuando la Orden de Predicadores del Glorioso Padre Santo Domingo llegó a territorios que hoy nombramos oaxaqueños, pusieron manos a la obra en la tarea evangelizadora. Aprovecharon la riqueza de los diversos pueblos y a mediados del siglo xvi comenzaron la construcción de ingentes monasterios e iglesias, entre ellas la Iglesia de…
Edith Sebastián Si tu clima favorito es el frío, disfrutas del contacto con la naturaleza y te gusta el mezcal, San José del Pacífico es el lugar perfecto para ti. A tres horas del centro de Oaxaca, en dirección a Pochutla, entre las montañas de la sierra sur de Oaxaca, se encuentra el apacible e…
Alfonso Arellano Hernández Para Alfredo López Austin, sabio como pocos, maestro único y siempre gentil caballero. Muchos son los puntos llamativos de los pueblos prehispánicos. Uno de ellos atañe al nombre. Es asunto muy difundido que la gente se llamaba 5 Perro, 10 Lagartija, 2 Viento, etcétera, pero es menos conocido el sistema que originaba…
La naturaleza, la luz y la sombra son representadas artísticamente por Karla López en Ka Iluminación. Karla Cadena ¿Qué dicen de ti los objetos de tu casa? ¿Qué representan y cómo demuestran lo que eres? Imagina que una lámpara representara no solo tu luz, sino también tus sombras. Para Ka Iluminación y Karla López Gil,…
