Bebidas, comidas y restaurantes
El valor de la riqueza culinaria es el motor para el trabajo de Abigail Mendoza Nadie puede negar que la comida oaxaqueña un verdadero regalo para nuestros paladares; pues dentro de ella existen platillos para todas las ocasiones. Entre los más conocidos se encuentran los moles, los antojitos derivados del maíz y los suculentos postres…
No te pierdas de este delicioso encuentro y comparte el sabor de Oaxaca con los que más quieres. A tan solo unos días del Día de Muertos ya podemos sentir el ambiente festivo y ese no sé qué hace que se nos antoje algo rico. Como es tradición cada año celebramos a nuestros difuntos compartiendo…
Este alimento corre a cargo de las mujeres, quienes lo preparan y lo llevan a vender. La tlayuda es una de las protagonistas de la gastronomía oaxaqueña y se ha convertido en una parada culinaria obligatoria para cualquier viajero que visite la Tierra del Sol. Recientemente se ha presentado ante el Congreso Federal una iniciativa…
Su nombre es combinación de náhuatl y español y significa “maíz desgranado en abundancia” Recientemente la Secretaría de Turismo de México llevó a cabo una votación para elegir el platillo favorito de los mexicanos, con motivo de un aniversario más de la Independencia de nuestro país. Como lo has leído en el título, la ganadora…
En la hermosa tierra de Oaxaca, cada cuaresma, se celebra con alegría y fervor el Día de la Samaritana, una festividad que combina la rica tradición religiosa con el espíritu de solidaridad y generosidad que caracteriza a esta región. En esta celebración única se puede observar a gente que regala aguas frescas en iglesias, escuelas,…
Hablar del mole de caderas no solo es hacerlo en tema de gastronomía, sino también de tradiciones, costumbres y todo un ritual que se realiza para poder degustar este delicioso platillo. La comida de Oaxaca es sencillamente deliciosa. Ya sea que la comamos en algún restaurante, en el mercado o en alguna fiesta siempre terminaremos…
Estamos seguros de que lo has visto, pues su inusual y colorida forma llama la atención de quien camina por los mercados de Oaxaca. Comencemos esta entrega deliciosa. Los postres son nuestra debilidad, no importa si tu paladar prefiere lo dulce o lo salado, siempre cae bien un antojito después de la comida o a…
Durante la Guelaguetza celebramos la riqueza de Oaxaca en todos los sentidos. Exaltamos su diversidad étnica y cultural, admiramos su historia y tradiciones, y nos deleitamos con las miles de maneras que adopta su gastronomía. Apelando a esta variedad culinaria, traemos una noticia que te va a encantar. Si tú, como nosotros, también te consideras…
El quesillo, también conocido como queso Oaxaca, es uno de los ingredientes más versátiles y ¡Uno de los mejores quesos del mundo! Así como lo estás leyendo, según Taste Atlas, una famosa página especializada en temas culinarios, este delicioso alimento ocupa el quinto lugar entre los quesos a nivel mundial. Y para celebrar con orgullo…
Uno de los moles más icónicos de Oaxaca es el negro, pero a medida en que nos vamos internando en su gastronomía nos damos cuenta de que este es tan solo uno de la gran variedad que nos ofrece la cocina oaxaqueña. Y para que te asombres y deleites con las distintas opciones, te presentamos…
