La llegada de los españoles al Nuevo Mundo supuso una serie de encuentros y desecuentros de diversa índole, entre ellos la alimentación. Diego C. Améndolla Spínola Uno de los aspectos centrales de nuestra vida es la comida. Sin embargo, no todos los alimentos son agradables o comunes a nuestro paladar y en algunas ocasiones existen…
En general el estado se caracteriza por su comida deliciosa, pero estos panes típicos de Oaxaca te dejarán siempre con ganas de más. Herederos de una cultura gastronómica variadísima que se nutre día con día, la gastronomía de este estado tiene mucho que ofrecer y, dentro de ella, destacan los panes típicos de Oaxaca. Si…
Alexis Jiménez Pocos lugares pueden ser cuna e inspiración de artistas como Juchitán de Zaragoza, poblado enclavado en la región del Istmo de Tehuantepec. En Juchitán se respira un aire festivo y cotidianamente se ve un abanico de colores; basta con acudir a sus mercados, contemplar sus huipiles, escuchar su música o apreciar las pinturas…
Regularmente la Edad Media es concebida como una etapa oscura donde no hubo ningún tipo de desarrollo. Sin embargo, durante esta etapa histórica surgieron varias instituciones, fiestas, costumbres, etc. que tuvieron continuidad en la Nueva España y continúan hasta la actualidad. El Medievo, en consecuencia, no fue una época de retroceso. En realidad, se desarrollaron…
Diego C. Améndolla Spínola Con la llegada de los españoles, el Nuevo Mundo se presentó como el territorio ideal para llevar a la práctica las ideas renacentistas en torno a la organización del espacio urbano. Dichos postulados señalaban que la “ciudad ideal” debía tener un trazado regular. De esta manera, ciudades como Oaxaca fueron configuradas…
Conoce los cuatro panteones de la capital oaxaqueña que no te puedes perder. Scarlet Rubí Dicen que uno no solamente es de donde nace, sino también de donde están enterrados nuestros ancestros, nuestros muertos queridos a los que homenajeamos cada día y, con especial devoción, en una de las festividades más importantes para los mexicanos:…
Si eres de esas personas que buscan los lugares más curiosos de una ciudad, entérate de qué árboles deberías visitar en tu siguiente visita a Oaxaca. Entre las calles y arboledas oaxaqueñas existen diversos ejemplares de árboles que, además de embellecer el paisaje, tienen una historia memorable de la que muchos no sabíamos. Algunos tienen…
Desde el 25 de abril de 1532, Oaxaca fue declarada Ciudad, pero detrás de todo esto hay mucha historia. Muchos de los sitios que conocemos llevan en su nombre alguna peculiaridad del lugar: un sitio o un elemento de la flora o de la fauna que lo singulariza respecto a otros territorios. ¿Alguna vez te…
Un 24 de enero de 1909 se pronunció ante prensa el Club Político «Melchor Ocampo», cuyo documento registra el aparecimiento más remoto de Emiliano Zapata y su activismo político-agrarista. Véase «Otro Club en Villa de Ayala» Por Claudia Alatorre Ilustraciones: José Garduño En este presente en el cual un personaje histórico tan importante como Emiliano…
Por Redacción QUIXE Fotografía: Carlos Bustamante El equipo de QUIXE tuvo el placer de entrevistar a José Trinidad Gaytán, actual productor mezcalero de la marca mezcal Del Tío Ro, en el marco del Vive Mezcal, en el Centro de Convenciones de Oaxaca. VR: Cuéntame de ti ¿Cuál es tu rol dentro del mezcal Del Tío…
