¿Comienzas tu recorrido por el centro de Oaxaca, pero quieres comenzar a sentir el ambiente oaxaqueño? Tres Hermanas Oaxaca te ofrece el espacio ideal, con buena comida de maíz y una excelente oferta de mezcal. Existen muchos lugares donde puedes caminar y perderse en la belleza de Oaxaca, pero pocos tienen tantos restaurantes, bares y…
Istmeña, humanista y emprendedora: te presentamos a Marahí López, chef y fundadora del restaurante Comixcal. Scarlet Rubí Ya conoces Comixcal, un lugar en la Ciudad de México donde a diario suceden magníficos encuentros con la comida oaxaqueña. En esta ocasión, entrevistamos a Marahí López, chef y fundadora de este magnífico restaurante, quien nos compartió…
Muchos oaxaqueños salen del estado, pero pocas veces Oaxaca sale de su corazón, por eso su comida está ya por gran parte de la Ciudad. Alexis Jiménez La terminal que se encuentra sobre el Periférico de Oaxaca anuncia su siguiente corrida a México. En la puerta del camión, el chofer revisa los boletos mientras en…
Hay tantas comidas en Oaxaca, pero no todas tienen esa enorme fama como la tlayuda, esas grandes tortillas que te desafían a terminártela ¡A que no me lo van a creer, queridos internautas! Hace algunos años, uno de los platillos mexicanos (orgullosamente, claro) que mejor representa a Oaxaca se coronó como uno de los alimentos…
Tantos alimentos en Oaxaca y tantos sabores que probar: los moles de Oaxaca harán una explosión de sabores en tu boca. Conoce todo sobre ellos. Seguro que tú también estarás de acuerdo… ¡Uno de los más grandes placeres de la vida es comer! Y es doble el deleite si se trata de comida y moles de…
El sazón de Oaxaca es difícil de replicar fuera de sus fronteras; sin embargo, Comixcal tiene una propuesta que trae la comida oaxaqueña a la CDMX. A todos nos ha pasado. Estás lejos de las tierras oaxaqueñas y de repente se te antoja comerte una tlayuda. Todo se resuelve si estás en Oaxaca, pero, ¿cuántas…
A todos nos encantan los tamales oaxaqueños, esos que vienen envueltos en hoja de plátano y que cuando los abres sale un vaporcito impregnado del delicioso aroma del maíz. Ya sean de mole negro, salsa verde con pollo, dulces, o en su famosa presentación gourmet, los tamalitos caen bien con todo y en cualquier momento. …
En ocasiones vivimos tan rápido que las cosas cotidianas se convierten en un mero requisito. Pero, ¿qué pensarías si una de esas tareas, como ir de compras, se convirtiera en una experiencia en sí misma? Una vez más Oaxaca, que nunca deja de sorprendernos, ha hecho posible lo que parecía imposible. Y es que el…
Oaxaca siempre nos sorprende! Su colorido, arte y sabores nos maravillan cada vez que emprendemos un viaje hacia esta mágica tierra. Si te has asomado, aunque sea un poquito, a su gastronomía, te habrás dado cuenta de que la lista de platillos se vuelve interminable, con insectos como los chapulines de Oaxaca. Dentro de estos…
En el corazón de Huayapam se levanta uno de los grandes restaurantes de la comida tradicional oaxaqueña: Luz de Luna. Viva la experiencia de sentir la tradición con todos tus sentidos. Imagínate: Es domingo al mediodía, hace bastantito calor y, naturalmente, el cuerpo pide un delicioso tejate. No hay una mejor ocasión para visitar Huayapam,…
