Existen agaves que tardan décadas en estar listos para que podamos disfrutar de ellos a través de un buen mezcal. ¡Haz memoria! Cuando disfrutaste de un buen mezcal lo primero que notaste fue su intensidad y su sabor. Si le pusiste un poquito más de atención habrás podido distinguir los aromas que dejó en tu…
Caminando por las calles y mercados del centro de Oaxaca te habrás percatado de que los colores vivos son esenciales en esta bella ciudad; y que de no ser por ellos nuestra experiencia al visitarla sería completamente diferente. Las pinturas famosas de Rufino Tamayo llevaron esta afirmación a su máximo nivel plasmando en sus obras…
Por generaciones se ha pasado la receta del mezcal de avispa, dicen que una copita es suficiente para curar los efectos del enamoramiento ciego. ¿Quién no se ha enamorado? Sin temor a equivocarnos podríamos asegurar que todos lo hemos hecho ciegamente, por lo menos una vez en la vida; hasta pudiera ser que nuestros amigos…
Bosque, selva, desierto; conoce los diferentes ecosistemas que te ofrece Oaxaca y maravíllate con su flora y fauna. Popularmente se asocia a Oaxaca con las altas temperaturas, esto es cierto, pero a la vez no. Y es que el estado nos ofrece climas y ecosistemas tan diversos que hasta cuesta trabajo creer que todo pertenezca…
Un rasgo característico de gran parte del territorio oaxaqueño son sus altas temperaturas, no en vano José López Alavés lo denomina “Tierra del Sol” en su Canción Mixteca. Pero su calidez no solo describe el clima, también alude al cariño y cordialidad que tiene su gente. Estos rasgos se ven reflejados en muchas de sus…
¡Todos lo sabemos! Oaxaca es rico en todos los sentidos; y en cuestiones de arte gráfico no se queda atrás. La Tierra del Sol ha sido cuna de grandes pintores desde hace siglos. Hoy conoceremos la vastísima obra de Miguel Cabrera. Si eres fan del arte novohispano, agárrate porque estás a punto de conocer a…
Parece mentira, pero, si has visitado el centro de Oaxaca, habrás notado que hay una iglesia en cada esquina. Unas son más populares y se convierten en una parada obligatoria de nuestro andar turístico; otras se encuentran ahí, esperando a todo viajero con las puertas abiertas. Este es el caso del Templo de la Compañía de…
¿Has escuchado sobre la miel, jarabe o néctar de agave? Como te habrás imaginado estamos hablando del mismo edulcorante; es decir, un sustituto de azúcar que se obtiene del maguey. Es normal que en un mundo con tantas opciones alimenticias nos preguntemos cuál es la mejor para nosotros. Y hoy te ofrecemos un análisis detallado…
El tema Dios nunca muere es considerado el segundo himno de Oaxaca. Sus compases se entonan sin falta cuando fallece un ser querido. Por esta canción es mundialmente reconocido el nombre de Macedonio Alcalá, su compositor. Pero su vida y obra no se limitan a este vals, y es por eso que hoy conoceremos a…
Conoce las peculiares formas en que los antiguos zapotecos enterraban a sus muertos, y descubre las ruinas de Mitla. Aquí, en Quixe, encontrarás siempre una nueva aventura, y hoy nos transportaremos juntos al “Lugar de los muertos”; nos referimos a las ruinas de Mitla, sitio que los mismos zapotecas denominaron como “Casa de tumbas”. Localizada…
