Hay tantos destilados de agave, que a veces los nombres pueden confundir. Conoce aquí los nombres que les damos a estos agaves para ser el amo de los mezcales. La palabra mezcal proviene del náhuatl mexcalli “maguey cocido” que, a su vez, está compuesta de dos vocablos: metl, maguey, e ixcalli, cocido. El nombre hace…
¿Cuántos libros pueden escribirse sobre Oaxaca? ¿Y cuántos pueden dibujarse? Muchísimos, esa es la respuesta, porque nuestro estado es una inagotable fuente de inspiración para diversos artistas, pero ahora vamos a hablar particularmente de uno, de Peter Kuper y de su Diario de Oaxaca. Acompáñame a conocerlo… View this post on Instagram A post shared…
Entérate de las características que separan a estas dos emblemáticas bebidas mexicanas. Hoy nos toca presenciar un evento especial, y yo, querido internauta, tengo la fortuna de narrarlo. ¿A qué me refiero? Bueno, pues que, a dos de tres caídas, con límite de cuartilla, les platicaré las cinco diferencias entre mezcal y tequila, los dos…
Hemos crecido con la idea de que la Historia de México -y la de casi todos los países- fue una lucha constante de buenos contra malos; pero la realidad es mucho más compleja. Los seres humanos somos inagotables, y encasillar con rigidez a los personajes históricos en categorías morales limita el estudio del pasado. Pero,…
Si alguna vez has escuchado música oaxaqueña, te habrás dado cuenta de que sus letras están llenas de sentimientos. Y es que los autores que nacieron en esta tierra nos demostraron que pusieron todo el corazón en sus composiciones. Pero si aún no lo has hecho, lamentamos decirte que te estás perdiendo del deleite que…
Puedes encontrarte con muchas marcas de mezcal, pero pocas tendrán la fusión que Artrijes ha logrado con el mezcal y los alebrijes. Si ya por separado el mezcal es delicioso y los alebrijes fascinantes, ¡imagínatelos juntos! Sabemos que esta idea puede parecer un poco descabellada, pero ponte cómodo, porque hoy te presentaremos el proyecto que…
Existen muchas bebidas en México, pero los destilados de agave tienen una historia especial a lo largo del país. Te suenan estos destilados de agave: ¿bacanora, sotol, comiteco, raicilla o tuxca? Prepárate para renovar tu biblioteca mezcalera, porque a continuación iniciaremos un recorrido que te llevará a examinar qué los hace especiales; estamos seguros de…
Desde el 25 de abril de 1532, Oaxaca fue declarada Ciudad, pero detrás de todo esto hay mucha historia. Muchos de los sitios que conocemos llevan en su nombre alguna peculiaridad del lugar: un sitio o un elemento de la flora o de la fauna que lo singulariza respecto a otros territorios. ¿Alguna vez te…
Para que un mezcal alcance su mejor sabor se requiere de la dedicación de los maestros mezcaleros. Conoce cinco que debes tener en la mira. ¿Cuántos de nuestros sueños los hemos dejado en la mente, renunciando a ellos? Dicen que para alcanzar lo que deseamos primero tenemos que creer en nosotros mismos, poner toda nuestra…
Estás a punto de hacer una cata de mezcal y te preguntas cuáles elegir. Aquí te hacemos la lista de los 10 mezcales que deberías añadir.. A todos nos ha pasado… Un día nos ofrecen un buen mezcal y, después, cuando queremos hacer nuestra cata de mezcal, vamos a comprar las botellas en una tienda…
