Es la estructura de donde crece, se sostiene y se alimenta la planta, a partir de la cual se comunica con el ambiente y con otras plantas. Por ello, la sección contendrá reseñas de diversos productos culturales que alimenten la curiosidad del lector, así como una investigación o ensayo que refiera a orígenes, inicios o surgimientos de un suceso que englobe personas, corrientes de pensamiento, fenómenos y procesos históricos.
¿Comienzas en el noble arte de mezcal? Aquí te presentamos tres libros que te ayudarán en ese interesante camino. Cuando uno se inicia en la noble tarea de probar un mezcal, invariablemente se encuentra con nombres, tipos, vasos y demás datos alrededor de una botella y comienza a buscar en ocasiones libros de mezcal. Sin…
El pasado 8 de marzo, circulamos una entrevista de mujeres que han pertenecido al mundo del mezcal; tres generaciones, de tres locaciones distintas del estado de Oaxaca, con historias en común.
Redacción QUIXE Fotografía: Alma Vázquez y Carlos Bustamante En nuestra visita a Villa Sola de Vega, conocimos a José Manuel López Montaño, productor de la marca Mezcal Marillero. Su palenque se encuentra en Texcoco, Santa María Sola, en un espacio muy bello que rodea a sus ollas de destilación un paisaje de magueyes tobalá…
Por Elba Paniagua Ilustraciones: Itzel Gil En una parada de autobús simulada, se pueden ver los asientos y una luz leve que pareciera venir del poste más cercano. Él, joven, está sentado, viste ropa que indica el fuerte frío, es muy noche y la calle está sola. Él, espera la llegada del autobús cuando llega…
Por Rocio Noblecilla Ilustraciones: Erika Niño Lo vi caminar, con el espíritu oculto en sus ojos entrecerrados, al ras del suelo. Dirigió sus pasos hacia el fugaz destino: su cama; enganchado siempre por las palabras dichas, como pez en anzuelo. Continuó con un silencio cansado, harto de no sentir su cuerpo, rememorando el…
Por Rocio Noblecilla © Mientras recogía los ceniceros que hacía un momento se habían saturado con mi nerviosismo, escuché el timbre de la puerta. Dejé los ceniceros sobre la mesa del comedor; iba a girar la perilla, cuando de pronto… —¡Maldición! ¡Sabía que brincaría! —Fui al baño y frente al espejo pude constatarlo, ahí…
Por Elba Paniagua Ilustraciones: Kris Paniagua La mañana del diez de agosto parece una mañana tan como cualquier otra, que pasa desapercibida, que no se recuerda, porque la memoria la retiene solo un momento antes de eliminarla permanentemente. La existencia humana ya no contempla mañanas de ningún tiempo. Sin embargo, esta mañana es diferente por…
Por Redacción QUIXE Fotografía: Carlos Bustamante El equipo de QUIXE tuvo el placer de entrevistar a José Trinidad Gaytán, actual productor mezcalero de la marca mezcal Del Tío Ro, en el marco del Vive Mezcal, en el Centro de Convenciones de Oaxaca. VR: Cuéntame de ti ¿Cuál es tu rol dentro del mezcal Del Tío…
Por Elba Paniagua Ilustraciones: Itzel Gil En un campo abierto lleno de luces, en el que nunca había estado, miro a lo lejos una congregación. Alcanzo a notar en medio de todos, una persona hundida hasta la cintura, un cuerpo quieto, resignado a ser manejado por el resto de los presentes. Una luz blanca ilumina…
Por Redacción QUIXE Fotografía: Carlos Bustamante Tuvimos el gusto de charlar con don Jorge Luis Fimbres, representante y productor principal de Casa del Tunal, destilería y comercializadora de bacanora. Ellos se ubican en el estado de Sonora. En el marco del Agave Fest 2019, amablemente nos brindó su tiempo para darnos información sobre este destilado…
