Maguey Tobalá

Lo difícil que es ser un Marillero: la historia de José Manuel López Montaño

  Redacción QUIXE Fotografía: Alma Vázquez y Carlos Bustamante En nuestra visita a Villa Sola de Vega, conocimos a José Manuel López Montaño, productor de la marca Mezcal Marillero. Su palenque se encuentra en Texcoco, Santa María Sola, en un espacio muy bello que rodea a sus ollas de destilación un paisaje de magueyes tobalá…

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Esta es mi ruta

Por Elba Paniagua Ilustraciones: Itzel Gil En una parada de autobús simulada, se pueden ver los asientos y una luz leve que pareciera venir del poste más cercano. Él, joven, está sentado, viste ropa que indica el fuerte frío, es muy noche y la calle está sola. Él, espera la llegada del autobús cuando llega…

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Ellas

Por Rocio Noblecilla Ilustraciones: Erika Niño Lo vi caminar, con el espíritu oculto en sus ojos entrecerrados, al ras del suelo.   Dirigió sus pasos hacia el fugaz destino: su cama; enganchado siempre por las palabras dichas, como pez en anzuelo.   Continuó con un silencio cansado, harto de no sentir su cuerpo, rememorando el…

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El tic

Por Rocio Noblecilla ©  Mientras recogía los ceniceros que hacía un momento se habían saturado con mi nerviosismo, escuché el timbre de la puerta. Dejé los ceniceros sobre la mesa del comedor; iba a girar la perilla, cuando de pronto…             —¡Maldición! ¡Sabía que brincaría! —Fui al baño y frente al espejo pude constatarlo, ahí…

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Anatidaefobia

Por Elba Paniagua Ilustraciones: Kris Paniagua La mañana del diez de agosto parece una mañana tan como cualquier otra, que pasa desapercibida, que no se recuerda, porque la memoria la retiene solo un momento antes de eliminarla permanentemente. La existencia humana ya no contempla mañanas de ningún tiempo. Sin embargo, esta mañana es diferente por…

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Un mezcal de corazón… el de Rodrigo Gaytán

Por Redacción QUIXE Fotografía: Carlos Bustamante El equipo de QUIXE tuvo el placer de entrevistar a José Trinidad Gaytán, actual productor mezcalero de la marca mezcal Del Tío Ro, en el marco del Vive Mezcal, en el Centro de Convenciones de Oaxaca. VR: Cuéntame de ti ¿Cuál es tu rol dentro del mezcal Del Tío…

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Bacanora: la bebida emblemática de Sonora con un pasado doloroso

Por Redacción QUIXE Fotografía: Carlos Bustamante Tuvimos el gusto de charlar con don Jorge Luis Fimbres, representante y productor principal de Casa del Tunal, destilería y comercializadora de bacanora. Ellos se ubican en el estado de Sonora. En el marco del Agave Fest 2019, amablemente nos brindó su tiempo para darnos información sobre este destilado…

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