Es la estructura de donde crece, se sostiene y se alimenta la planta, a partir de la cual se comunica con el ambiente y con otras plantas. Por ello, la sección contendrá reseñas de diversos productos culturales que alimenten la curiosidad del lector, así como una investigación o ensayo que refiera a orígenes, inicios o surgimientos de un suceso que englobe personas, corrientes de pensamiento, fenómenos y procesos históricos.
Frida Kahlo, la icónica pintora mexicana reconocida a nivel mundial por su arte revolucionario y su espíritu indomable, sigue siendo fuente de inspiración en diversas áreas de la cultura contemporánea. Desde el cine hasta la moda, su legado perdura y continúa cautivando a nuevas generaciones. En esta ocasión, nos adentramos en el mundo del mezcal…
La raicilla es uno de los destilados del agave originarios de Jalisco; y, aunque no es tan conocido como el tequila, el Gobierno del Estado y las organizaciones correspondientes se encuentran en esfuerzo constante para que esta bebida tenga presencia en el mercado nacional y extranjero. Recientemente se celebró una reunión para festejar los 200…
En Quixe ya estamos muy emocionados porque cada vez está más cerca la esperada Guelaguetza. Ya solo contamos los días para que comience la Máxima Fiesta de las Oaxaqueñas y los Oaxaqueños; especialmente esta edición, 2023, que se ha visto rodeada de algunas controversias. Para ti, que estás igual de emocionado que nosotros, traemos esta…
La preventa de los boletos de la Guelaguetza 2023 se acerca, mientras que la venta general comenzará el 01 de junio (aquí te damos todos los detalles). Ya se había anunciado, en una conferencia de prensa que ofreció la Secretaría de Turismo de Oaxaca, que la adquisición de las entradas para las presentaciones de los…
En los últimos años el mezcal ha sido protagonista de un fenómeno sin precedentes: un boom que hasta principios de este siglo resultaba difícil de imaginar. Este crecimiento se ve reflejado en la demanda de los países que menos nos podríamos imaginar, como Japón. Pero todo gran proyecto trae consigo grandes responsabilidades y la experiencia…
¿A quién no le gusta echarse un buen tequilita o un vasito de mezcal después de la comida? Y es que esta tradicional práctica no solo se lleva a cabo en México, sino en muchísimos países alrededor del mundo. Japón, el País del Sol Naciente, no se queda atrás; y aunque el sake (vino de…
No todo en Jalisco es tequila o mezcal. Hoy te presentaremos a otra prima hermana de nuestro querido mezcal: La raicilla. Por si no lo sabías, la raicilla es una bebida alcohólica destilada que se produce en el estado de Jalisco. Aunque menos conocida que su pariente cercana, el tequila, la raicilla es una bebida…
Desde tiempos inmemoriales el pulque ha sido una bebida de suma importancia en el centro de México. En época prehispánica lo consideraron de origen divino y era guardado especialmente para algunos rituales o celebraciones. Además, no era solo una bebida alcohólica, sino que tenía también un efecto nutritivo en su alimentación; de hecho, en muchos…
Cada año pasa lo mismo: quieres celebrar el Día del Amor y la Amistad con tu amorcito o tus amigos, pero no se deciden a dónde ir, y, por si fuera poco, las plazas y restaurantes están a reventar, sin contar que, por la fecha, los precios se elevan hasta el cielo ¡Que nos les…
Estamos a punto de comenzar este delicioso recorrido por una de las protagonistas de la tradicional cocina de Oaxaca. Quédate en tu lugar y prepárate para que se te haga agua a boca. Estamos seguros de que a ti también te pasó en alguna de tus visitas a Oaxaca. Llegó la hora de la comida…
