El mezcal es una bebida espirituosa emblemática de México, y aunque Oaxaca es famoso por su producción de este destilado del agave, Puebla no se queda atrás y ofrece una variedad igualmente impresionante. Los mezcales poblanos destacan por su sabor único y la pasión con la que se elaboran. En este artículo te invitamos a…
El mezcal se ha puesto de moda en los últimos años. Ahora es posible encontrarlo en lugares donde nunca nos hubiéramos imaginado y conseguir una buena botella es cada vez más fácil. Por ello es importante reconocer algunos aspectos que son fundamentales en el consumo de esta bebida ancestral; si te estás iniciando en ella,…
El tan esperado Festival del Pulque Gastronomía Típica y Mezcal está de vuelta y promete llevar a los amantes de la cultura mexicana a un emocionante viaje de sabores y tradiciones. Este evento se ha convertido en una cita obligada para aquellos que desean experimentar lo mejor de la gastronomía y las bebidas típicas de…
El mezcal es delicioso por donde lo veas, su sabor lo ha posicionado como uno de los destilados favoritos del público mexicano y extranjero. Pero ¿Qué pasaría si te decimos que el mezcal puede tener distintos sabores? Así como lo estás leyendo, además del tipo de agave con el que se elabora esta bebida, su…
El mezcal, una bebida alcohólica ancestral mexicana, ha adquirido renombre internacional gracias a su singular sabor y a la tradición que lo rodea. Su producción, con raíces que se remontan a la época prehispánica, ha sido preservada a través de los siglos. La Denominación de Origen del Mezcal (DOM) ha sido fundamental para garantizar su…
El mezcal, una bebida de profundas raíces mexicanas, ha ganado popularidad a nivel mundial en los últimos años. La complejidad de sus sabores, aromas y técnicas de producción lo hacen único y apreciado por los conocedores y aficionados a las bebidas espirituosas. Sin embargo, para aquellos que se inician en este destilado del agave, reconocer…
Los palenques de mezcal son lugares donde la tradición y el conocimiento ancestral se unen para dar vida a una de las bebidas más icónicas de México. Visitar un palenque no solo brinda la oportunidad de degustar un destilado excepcional, sino también de sumergirse en la rica cultura y herencia de la producción de mezcal….
La Universidad Autónoma del Estado de México, conocida como UAEMEX, es una de las instituciones educativas más destacadas de México. La profesora e investigadora Vladimira Palma Linares, del Centro Universitario Tenancingo de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMex), sostiene que en los estados de Guerrero y Morelos se pudo haber producido una conjunción…
Diputados de Morena han propuesto que se inscriba al mezcal como “cultura líquida” de Oaxaca, con el fin de proteger su producción. En los últimos años hemos sido testigos del boom del mezcal. Tanto ha crecido su popularidad que actualmente se considera uno de los destilados mexicanos con más demanda a nivel internacional; llegando a…
El estado de San Luis Potosí, conocido por su riqueza cultural y gastronómica, se convertirá este año en el escenario de un evento único, que atraerá a miles de amantes del buen beber y la cultura mexicana: Mexcal Feria del Sabor. Esta celebración rendirá homenaje a la ancestral bebida espirituosa del mezcal. En este artículo,…
