Bebidas, comidas y restaurantes
Estamos a punto de comenzar este delicioso recorrido por una de las protagonistas de la tradicional cocina de Oaxaca. Quédate en tu lugar y prepárate para que se te haga agua a boca. Estamos seguros de que a ti también te pasó en alguna de tus visitas a Oaxaca. Llegó la hora de la comida…
Tostadas, garnachas, tacos y más de la gastronomía nocturna de Oaxaca Si algo resulta fácil de encontrar en Oaxaca, eso es comida deliciosa. Para quienes visitan la Tierra del Sol, probar los platillos típicos que ofrece su gastronomía es uno de los motivos más grandes del viaje, así que buscar recomendaciones antes de llegar ahorrará…
En los últimos años la cultura oaxaqueña, sus festividades y gastronomía, ha ganado mucha aceptación entre los habitantes de la Ciudad de México. Posiblemente uno de los estados que actualmente goza de mayor fama por su diversidad cultural sea Oaxaca. Es por ello que sus fiestas, su gastronomía y su arte han impactado más allá…
Una probadita de lo que la gastronomía oaxaqueña tiene para ti Las comidas oaxaqueñas son reconocidas en toda la república, pero también en el mundo entero, pues es Patrimonio Cultural de la Humanidad. En ella podrás encontrar los sabores del maíz, de los chiles y de hierbas muy propias de esta gastronomía, como la hoja…
Las opciones oaxaqueñas más deliciosas para la mañana Si algo se va a hacer en Oaxaca es comer. Probablemente no necesites de mucha guía para encontrar los platillos más populares e imperdibles del Estado, porque la gastronomía es, verdaderamente, uno de los atractivos del destino, pero si eres un poco despistado, entonces acá te contamos…
Entre el postre y el refresco, así es el agua de chilacayota en Oaxaca El agua de chilacayota de Oaxaca forma parte de sus características aguas frescas y se prepara con una fruta muy parecida a la calabaza; adema de ser usada para hacer guisados, dulces típicos, también se utiliza como parte de rituales fúnebres…
Este manjar de los dioses es tan versátil que se puede comer en platillos dulces o salados ¡Por creatividad no paramos! Es cierto, porque, si de reinventarse se trata, en Oaxaca hemos encontrado una y mil formas para incluir el chocolate en nuestra gastronomía. El día de hoy te presentamos algunos de los diversos platillos,…
Avispas, gusanos y chinches, estos son algunos de los insectos comestibles en México ¡En todo el mundo se comen insectos! Y quizá lo más sorprendente es que, de hecho, saben bien, además de que son muy nutritivos. Con mil 681 especies de insectos comestibles en todo el globo, nuestro país cuenta con 549 de ellas,…
Mario come Oaxaca es cocinero, influencer y admirador de la cultura oaxaqueña Prepararnos para recibir visitas es algo que todos haríamos. Si un amigo o algún familiar llegara de vacaciones al lugar donde vivimos, sería común que elaboráramos un itinerario para mostrarle uno que otro atractivo y ser los mejores anfitriones. Para Mario, esto que…
Alexis Jiménez La alimentación no es estática. Los tiempos, economía, migraciones y la llegada de productos a nuevas regiones hacen que lo que tomamos y comemos cambie, se modifique o de plano desaparezca. En el caso del Istmo la entrada de la cerveza desplazó -tanto de lo cotidiano como de lo ritual- el consumo de…
