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3 agosto, 2025
  • Llega la Feria Internacional del Libro de Oaxaca ¡Un festín literario!
  • Estos son los destilados de agave con Denominación de Origen
  • Ignacio Ortiz Cruz: El cineasta de Oaxaca
  • Estas tres salsas oaxaqueñas te robarán el corazón
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Noticias aleatorias
  • AGAVE
    • GUSANITOEs considerado por muchos como una plaga, y por otros, como una delicia de la cocina mexicana. Este animalito es una larva que se cría en distintas especies de agave, entrometiéndose en varias partes de la planta, tales como la raíz y las pencas. Así, esta sección-cápsula seguirá la forma de vida del gusano de maguey: se entrometerá entre las secciones de la revista.
    • MEZCAL
    • MEZCALEANDO
    • PENCAEstas cubren y protegen a la planta, y son la primera y más global imagen que tenemos del agave. En las pencas se lleva a cabo su fotosíntesis, su respiración, y en ellas se reserva agua para resistir a la sequía. En cada penca quedan impresas las hojas conforme van creciendo, dejándoles un diseño fractal. A su vez, los bordes de las pencas están protegidos por afiladas espinas que rematan en un gran aguijón. Así, en esta sección aparecerán crónicas y reflexiones que aborden temas de inspiración y repercusión cultural, así como desmentidos informativos.
  • CULTURA
    • RITUALES
    • LO QUE NO TE CONTARON
  • HISTORIA
    • HIJUELOSSon los retoños del agave. Estos pueden crecer en la base de la planta o mediante brotes laterales a ella. Con el tiempo, producen raíces y crecen de manera independiente. En virtud de ello, esta sección-cápsula consistirá en presentar a aquellas personas inician un proyecto, o que muestran su trabajo por primeva vez al público para, así, promover su independencia.
    • LO QUE NO TE CONTARON
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  • Feria Internacional del Libro de Oaxaca 2024

    Llega la Feria Internacional del Libro de Oaxaca ¡Un festín literario!

    10 meses atrás
  • Destilados del agave con Denominación de Origen.

    Estos son los destilados de agave con Denominación de Origen

    11 meses atrás11 meses atrás
  • Cineasta oaxaqueño Joaquin Ortiz

    Ignacio Ortiz Cruz: El cineasta de Oaxaca

    11 meses atrás
  • Tres salsas oaxaqueñas que te van a encantar.

    Estas tres salsas oaxaqueñas te robarán el corazón

    12 meses atrás12 meses atrás
  • Celebran un año de la reapertura del Museo Ervin Frissell en Mitla, Oaxaca.

    A un año de la reapertura del Museo Frissell así lo celebran

    12 meses atrás12 meses atrás
  • Caso de exitosos emprendedores oaxaqueños: Restaurante Salsa Oaxaqueña en Alaska.

    Salsa Oaxaqueña, el restaurante triqui que triunfa en Alaska

    12 meses atrás12 meses atrás
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Etiqueta: Agaves

.Ley para producir mezcal, apoyo en la regulación del destilado
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Ley para producir mezcal, apoyo en la regulación del destilado

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En los últimos años el mezcal ha sido protagonista de un fenómeno sin precedentes: un boom que hasta principios de este siglo resultaba difícil de imaginar. Este crecimiento se ve reflejado en la demanda de los países que menos nos podríamos imaginar, como Japón. Pero todo gran proyecto trae consigo grandes responsabilidades y la experiencia…

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.El tequila es el mejor destilado del mundo, según Tasteatlas
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teresacorts2 años atrás2 años atrás05 minutos

Todos coincidimos en una cosa ¡Una fiesta mexicana no es fiesta mexicana si no hay tequila! Y es que este destilado es, desde el siglo pasado, el mayor representante de nuestro país ante el mundo. En este mismo sentido queremos compartirte que hace poco recibimos una muy buena noticia; como ya lo leíste en el…

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.El sotol y el bacanora conquistan Japón con la siguiente iniciativa
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teresacorts2 años atrás2 años atrás05 minutos

Como habituales consumidores de los destilados mexicanos rara vez nos cuestionamos por su popularidad en otros países. Cuando damos una fiesta o tenemos un motivo de celebración estamos acostumbrados a surtirnos en el supermercado o en una tienda de vinos y licores. Pero ¿Alguna vez te has preguntado cuáles son las bebidas mexicanas que más…

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.El tequila de Eiza González, la nueva joya de Casa Azul
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Revista Quixe2 años atrás2 años atrás06 minutos

Eiza González, la actriz mexicana que conquistó Hollywood y nuestros corazones de niños, se unió a la lista de celebridades que entraron a la industria de los destilados de agave. Es por eso que esta semana presentó su nueva colaboración en el proyecto Casa azul. Por si no lo sabías, Casa Azul es una marca…

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.¿Tequila oaxaqueño? La botella de Tequila 1800 y Dario Escobar
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¿Tequila oaxaqueño? La botella de Tequila 1800 y Dario Escobar

Diego Hernández Correa2 años atrás2 años atrás07 minutos

Con la extrañeza que esto puedo ocasionar entre los amantes de los destilados de agave, existe ya un tequila «oaxaqueño» gracias al trabajo de Tequila 1800. No se trata de un tequila producido en Oaxaca, pero sí de una botella de tequila que lleva inspiración de la Tierra del Sol. Para conmemorar un año más,…

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.Descubre el Sotol, el primo lejano y desconocido del mezcal
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¿Qué es el Sotol? Descubre al primo lejano y desconocido del mezcal

teresacorts2 años atrás2 años atrás011 minutos

Hoy nos transportaremos por las lejanas del norte de México, para conocer el sotol, uno de los destilados que ha cobrado gran relevancia en las últimas dos décadas. En México contamos con la fortuna de tener distintas bebidas representativas de lo nacional, todo depende de la región geográfica a la que nos enfoquemos. A la…

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.El sotol de Lenny Kravitz Nocheluna y su elección por el destilado
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El sotol de Lenny Kravitz Nocheluna y su elección por el destilado

Revista Quixe2 años atrás1 año atrás05 minutos

Así es, como lo estás leyendo , el cantante estadounidense Lenny Kravitz es la figura de una de las marcas más reconocidas de sotol, la bebida oficial de Chihuahua. Pero ¿Será que este es un caso más de famosos apropiándose de los destilados de agaves mexicanos? Lee nuestra nota completita para que te enteres de…

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.Festival de la raicilla Damajuana
  • SIN CATEGORIA

Festival de la raicilla Damajuana, Puerto Vallarta: sabor del agave

Revista Quixe2 años atrás2 años atrás05 minutos

No todo en Jalisco es tequila o mezcal. Hoy te presentaremos a otra prima hermana de nuestro querido mezcal: La raicilla. Por si no lo sabías, la raicilla es una bebida alcohólica destilada que se produce en el estado de Jalisco. Aunque menos conocida que su pariente cercana, el tequila, la raicilla es una bebida…

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.Mezcaloteca en Guerrero, un santuario del mezcal
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¡Para conocer más del mezcal! Inauguran Mezcaloteca en Guerrero

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Definitivamente el mundo del mezcal es interesantísimo y muy complejo, tanto que, en ocasiones, parecería que iniciarse en él es una aventura casi imposible. Pero ¡No te preocupes! Ya con anterioridad hemos traído para ti algunas entregas relacionadas con esta deliciosa bebida y con la planta del agave y hoy te tenemos una noticia que…

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.fiesta del agave 2023 se celebra en Mazatlán, Sinaloa
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Fiesta del Agave 2023, Mazatlán: el mezcal está en Sinaloa

Revista Quixe2 años atrás2 años atrás05 minutos

No te pierdas este increíble evento que te llevará de la mano para que conozcas un poco más sobre los tipos de agave y la producción de mezcal. Aparta la fecha y vive la Fiesta del Agave 2023. A veces sucede que queremos conocer más acerca de cierto tema en específico y no sabemos cómo…

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