Ya parecemos disco rayado con el famoso dicho que reza: “Para todo mal, mezcal…”, que ni necesitamos terminarlo, porque tú, querido lector, ya lo has hecho mentalmente. Pues es cierto, el mezcal se lleva bien con todo tipo de comidas, celebraciones y hasta las penas de la vida ¡Siempre hay un motivo para brindar! Y eso no solo lo sabemos en México, sino también en el mundo entero; por eso, hoy traemos una excelente noticia. Y es que esta delicia de los dioses ha quedado en el top 20 de las bebidas espirituosas ¡Descubramos juntos al mezcal dentro de los mejores destilados del mundo!
¿Por qué es el mezcal uno de los mejores destilados del mundo?
La respuesta es muy sencilla, porque el mezcal ha sido del gusto de muchísimos paladares alrededor del mundo y eso lo ha posicionado como uno de los más pedidos en bares, tiendas y exposiciones. Aprovechamos este reconocimiento a nivel mundial para compartirte, en Quixe, ya hemos dedicado varias notas a hablar sobre los tipos de mezcal y la forma en la que se clasifica; pero si eres nuevo en esto ¡No te preocupes! Porque traemos una guía súper rapidísima de todo lo que tienes que saber acerca de este destilado.
Primeramente, hemos de decir que el mezcal se nombra como el agave con el que se ha hecho, siendo el espadín el más común; también es el que más se comercializa hacia el extranjero, debido al poco tiempo que tarda en madurar (5 a 7 años, en comparación con el tepextate que llega a tardar hasta 30). Una vez ubicado el agave, su clasificación obedece a la forma en que se ha realizado la destilación, y puede ser industrial, artesanal o ancestral; aquí te dejamos el enlace a una nota por si quieres profundizar más. Y para finalizar, viene el trato que se le da posterior a que ha quedado listo, pues se puede beber de inmediato (joven), después de 12 meses (reposado en madera o vidrio) o pasados un par de años (añejo).
¿Quién le ha dado este honor al mezcal?
Ni más ni menos que Taste Atlas, un reconocido buscador que ofrece información culinaria de todo el mundo; en él se pueden encontrar recetas de los cinco continentes. Según una lista que publicó el 20 de marzo en su perfil de Instagram, acerca de los 50 mejores destilados del mundo, el mezcal ocupa el número 18; quedando por arriba del whisky irlandés, el vodka y el bourbon. ¡Ahora sí! Ya teníamos varias, pero esta es una nueva razón para brindar, del puritito orgullo de que nuestro querido mezcal figura entre los mejores destilados del mundo.
Y para seguir celebrando al mezcal como uno de los mejores destilados del mundo, échale un ojo a: Caminos del Mezcal, guía completa para tu viaje
