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7 julio, 2025
  • Llega la Feria Internacional del Libro de Oaxaca ¡Un festín literario!
  • Estos son los destilados de agave con Denominación de Origen
  • Ignacio Ortiz Cruz: El cineasta de Oaxaca
  • Estas tres salsas oaxaqueñas te robarán el corazón
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Revista Quixe. Un viaje a la esencia de Oaxaca

Oaxaca. Agave, cultura, gastronomía y más.

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  • AGAVE
    • GUSANITOEs considerado por muchos como una plaga, y por otros, como una delicia de la cocina mexicana. Este animalito es una larva que se cría en distintas especies de agave, entrometiéndose en varias partes de la planta, tales como la raíz y las pencas. Así, esta sección-cápsula seguirá la forma de vida del gusano de maguey: se entrometerá entre las secciones de la revista.
    • MEZCAL
    • MEZCALEANDO
    • PENCAEstas cubren y protegen a la planta, y son la primera y más global imagen que tenemos del agave. En las pencas se lleva a cabo su fotosíntesis, su respiración, y en ellas se reserva agua para resistir a la sequía. En cada penca quedan impresas las hojas conforme van creciendo, dejándoles un diseño fractal. A su vez, los bordes de las pencas están protegidos por afiladas espinas que rematan en un gran aguijón. Así, en esta sección aparecerán crónicas y reflexiones que aborden temas de inspiración y repercusión cultural, así como desmentidos informativos.
  • CULTURA
    • RITUALES
    • LO QUE NO TE CONTARON
  • HISTORIA
    • HIJUELOSSon los retoños del agave. Estos pueden crecer en la base de la planta o mediante brotes laterales a ella. Con el tiempo, producen raíces y crecen de manera independiente. En virtud de ello, esta sección-cápsula consistirá en presentar a aquellas personas inician un proyecto, o que muestran su trabajo por primeva vez al público para, así, promover su independencia.
    • LO QUE NO TE CONTARON
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  • Feria Internacional del Libro de Oaxaca 2024

    Llega la Feria Internacional del Libro de Oaxaca ¡Un festín literario!

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  • Destilados del agave con Denominación de Origen.

    Estos son los destilados de agave con Denominación de Origen

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  • Cineasta oaxaqueño Joaquin Ortiz

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  • Tres salsas oaxaqueñas que te van a encantar.

    Estas tres salsas oaxaqueñas te robarán el corazón

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  • Celebran un año de la reapertura del Museo Ervin Frissell en Mitla, Oaxaca.

    A un año de la reapertura del Museo Frissell así lo celebran

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  • Caso de exitosos emprendedores oaxaqueños: Restaurante Salsa Oaxaqueña en Alaska.

    Salsa Oaxaqueña, el restaurante triqui que triunfa en Alaska

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Año: 2022

  • CULTURA
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La Guelaguetza en Oaxaca, su origen y en qué consiste

Revista Quixe3 años atrás2 años atrás08 minutos

Bailes, música, cultura… la festividad de los Lunes del Cerro incluye todo esto y más Puede que la Tierra del Sol tenga por sí misma miles de razones para visitarla; desde sus playas, su gastronomía y hasta su gente, los motivos sobran. Entre ellos, su festividad más popular nos invita año con año a conocer…

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5 Rutas turísticas de Oaxaca que te alegrará visitar

karendelgadoquixe3 años atrás2 años atrás215 minutos

¿Se te antoja una escapada de un día? No se diga más: La capital oaxaqueña es un excelente punto de partida para deslumbrarte con todos los encantos del estado. Por ello, aquí te compartimos 5 rutas turísticas de Oaxaca, los cuales cuentan con toda la cultura y tradiciones que estás buscando. Checa tu opción favorita…

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Gran Feria del Mezcal 2022.
  • MEZCAL
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Lila Downs, la invitada especial en la primera Gran Feria del Mezcal 2022

Revista Quixe3 años atrás3 años atrás24 minutos

La sede de esta primera feria será la capital del mezcal, Santiago Matatlán Matatlán es la capital mundial del mezcal y este año será sede de la primera Gran Fiesta del Mezcal 2022, la cual comenzará el 22 de julio y tendrá como invitada especial a Lila Downs, además de exposiciones artísticas, gastronomía local, visitas…

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  • CULTURA
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Guelaguetza, los datos que debes saber

Revista Quixe3 años atrás2 años atrás49 minutos

Scarlet Rubí Tanto si la sangre oaxaqueña corre por tus venas como si no, es probable que hayas escuchado hablar sobre el gran festival de la Guelaguetza. En las siguientes líneas, podrás conocer algunos datos que te convertirán en un experto sobre este maravilloso festejo. La Guelaguetza 2022, o el orgullo nuestro de ser oaxaqueños…

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  • CULTURA

Bailes de la Guelaguetza, aprende a reconocerlos

Revista Quixe3 años atrás2 años atrás49 minutos

Scarlet Rubí En la Guelaguetza se celebra y se despliega todo el esplendor del folklor oaxaqueño; y sabemos que quizá estés en búsqueda de conocerlo más a fondo. Por lo tanto, en las siguientes líneas te presentamos algunas claves que te ayudarán a diferenciar los principales bailes de la Guelaguetza, que se lleva a cabo…

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  • NOTICIAS

¡Saluuuud! Anuncian la primera Feria del Mezcal en San Pablo Villa de Mitla 2022

karendelgadoquixe3 años atrás3 años atrás14 minutos

Al fin! Julio ya está aquí y no hay mejor temporada para vivir los encantos de Oaxaca. Prueba de ello es la primera edición de la Feria del Mezcal en Mitla 2022, la cual tendrá lugar de forma paralela a la Guelaguetza. ¿Quieres saber todos los detalles sobre este atractivo evento? Aquí te compartimos toda…

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La historia de Mario come Oaxaca.
  • LO QUE NO TE CONTARON

Un paseo culinario de la mano de Mario come Oaxaca

Revista Quixe3 años atrás2 años atrás19 minutos

Mario come Oaxaca es cocinero, influencer y admirador de la cultura oaxaqueña Prepararnos para recibir visitas es algo que todos haríamos. Si un amigo o algún familiar llegara de vacaciones al lugar donde vivimos, sería común que elaboráramos un itinerario para mostrarle uno que otro atractivo y ser los mejores anfitriones. Para Mario, esto que…

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Guelaguetza 2022, inauguración.
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¡Por fin regresó la Guelaguetza y así fue su inauguración!

Revista Quixe3 años atrás3 años atrás04 minutos

Un Tiliche de la delegación de Putla Villa de Guerrero fue el encargado de dar inicio a la festividad La mayor fiesta oaxaqueña está de vuelta tras dos años de pandemia y el gobernador del estado, Alejandro Murat, se encargó este sábado 2 de julio de su inauguración, en el teatro Macedonio Alcalá de la…

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  • GASTRONOMÍA

Agua de taberna del Istmo: Nisa-bigaraagu’

Revista Quixe3 años atrás2 años atrás18 minutos

Alexis Jiménez La alimentación no es estática. Los tiempos, economía, migraciones y la llegada de productos a nuevas regiones hacen que lo que tomamos y comemos cambie, se modifique o de plano desaparezca. En el caso del Istmo la entrada de la cerveza desplazó -tanto de lo cotidiano como de lo ritual- el consumo de…

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  • GASTRONOMÍA

Siete dulces típicos de Oaxaca que debes probar

teresacorts3 años atrás2 años atrás010 minutos

La gastronomía oaxaqueña cuenta con dulces típicos que te encantarán. El motivo es lo de menos, siempre sale un buen pretexto para conseguir un antojito. ¿A quién no se le antoja algo dulce después de comer? O ¿qué tal para aguantar el hambre a manera de colación?, para esto, los dulces típicos de Oaxaca se…

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