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25 julio, 2025
  • Llega la Feria Internacional del Libro de Oaxaca ¡Un festín literario!
  • Estos son los destilados de agave con Denominación de Origen
  • Ignacio Ortiz Cruz: El cineasta de Oaxaca
  • Estas tres salsas oaxaqueñas te robarán el corazón
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Oaxaca. Agave, cultura, gastronomía y más.

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  • AGAVE
    • GUSANITOEs considerado por muchos como una plaga, y por otros, como una delicia de la cocina mexicana. Este animalito es una larva que se cría en distintas especies de agave, entrometiéndose en varias partes de la planta, tales como la raíz y las pencas. Así, esta sección-cápsula seguirá la forma de vida del gusano de maguey: se entrometerá entre las secciones de la revista.
    • MEZCAL
    • MEZCALEANDO
    • PENCAEstas cubren y protegen a la planta, y son la primera y más global imagen que tenemos del agave. En las pencas se lleva a cabo su fotosíntesis, su respiración, y en ellas se reserva agua para resistir a la sequía. En cada penca quedan impresas las hojas conforme van creciendo, dejándoles un diseño fractal. A su vez, los bordes de las pencas están protegidos por afiladas espinas que rematan en un gran aguijón. Así, en esta sección aparecerán crónicas y reflexiones que aborden temas de inspiración y repercusión cultural, así como desmentidos informativos.
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    • RITUALES
    • LO QUE NO TE CONTARON
  • HISTORIA
    • HIJUELOSSon los retoños del agave. Estos pueden crecer en la base de la planta o mediante brotes laterales a ella. Con el tiempo, producen raíces y crecen de manera independiente. En virtud de ello, esta sección-cápsula consistirá en presentar a aquellas personas inician un proyecto, o que muestran su trabajo por primeva vez al público para, así, promover su independencia.
    • LO QUE NO TE CONTARON
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  • Feria Internacional del Libro de Oaxaca 2024

    Llega la Feria Internacional del Libro de Oaxaca ¡Un festín literario!

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  • Destilados del agave con Denominación de Origen.

    Estos son los destilados de agave con Denominación de Origen

    10 meses atrás10 meses atrás
  • Cineasta oaxaqueño Joaquin Ortiz

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    11 meses atrás
  • Tres salsas oaxaqueñas que te van a encantar.

    Estas tres salsas oaxaqueñas te robarán el corazón

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  • Celebran un año de la reapertura del Museo Ervin Frissell en Mitla, Oaxaca.

    A un año de la reapertura del Museo Frissell así lo celebran

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  • Caso de exitosos emprendedores oaxaqueños: Restaurante Salsa Oaxaqueña en Alaska.

    Salsa Oaxaqueña, el restaurante triqui que triunfa en Alaska

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Etiqueta: Oaxaca

Formas típicas de comer chocolate en Oaxaca.
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¿Ya las probaste? 3 formas típicas de comer chocolate en Oaxaca ??

teresacorts3 años atrás2 años atrás08 minutos

Este manjar de los dioses es tan versátil que se puede comer en platillos dulces o salados ¡Por creatividad no paramos! Es cierto, porque, si de reinventarse se trata, en Oaxaca hemos encontrado una y mil formas para incluir el chocolate en nuestra gastronomía. El día de hoy te presentamos algunos de los diversos platillos,…

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  • CULTURA
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La belleza de la sencillez, historia del Templo de San Matías Jalatlaco

teresacorts3 años atrás2 años atrás010 minutos

Una interesante aventura por la historia del Templo de San Matías Jalatlaco en uno de los barrios más bonitos de la ciudad. Entre las iglesias de Oaxaca, la historia del Templo de San Matías Jalatlaco tiene que ver con los cambios que ha tenido la ciudad de Oaxaca con el paso del tiempo; sus habitantes,…

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  • LO QUE NO TE CONTARON

LAS REGIONES DE OAXACA Y SUS PARTICULARIDADES

Revista Quixe3 años atrás3 años atrás210 minutos

Scarlet Rubí   Si has ido a las festividades de los Lunes del Cerro, en Oaxaca, sabrás que en esta magna celebración se representa la diversidad que existe entre las ocho regiones de Oaxaca. Pero, ¿a qué nos referimos cuando hablamos de las «regiones»?, ¿cómo diferenciar unas de otras?, ¿cómo se refleja esto en la…

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  • CULTURA
  • LO QUE NO TE CONTARON

Las leyendas de Oaxaca que debes conocer

pamelafloresquixe3 años atrás3 años atrás38 minutos

Toda ciudad tiene historias entre sus calles y en su pasado; conoce las leyendas de Oaxaca más representativas. En una ocasión, mientras recorría el centro de Oaxaca con una amiga, ella me preguntó si alguna vez había pensado que la ciudad podría ser caminada de otra manera. ¿En qué sentido?, le pregunté. Imagina que buscas…

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¿Por qué Oaxaca es la mejor ciudad del mundo para visitar?

Revista Quixe3 años atrás3 años atrás15 minutos

Gastronomía, cultura, arquitectura y mezcal, entre las razones de los visitantes Travel and Leisure es una revista de viajes estadounidense que existe desde 1937. Con más de 4 millones de lectores, es un gran referente cuando de destinos se trata. Es por eso que obtener su premio a lo mejor del mundo, World’s Best Awards,…

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  • CAMINOS Y ARTE
  • CULTURA

5 Rutas turísticas de Oaxaca que te alegrará visitar

karendelgadoquixe3 años atrás2 años atrás215 minutos

¿Se te antoja una escapada de un día? No se diga más: La capital oaxaqueña es un excelente punto de partida para deslumbrarte con todos los encantos del estado. Por ello, aquí te compartimos 5 rutas turísticas de Oaxaca, los cuales cuentan con toda la cultura y tradiciones que estás buscando. Checa tu opción favorita…

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Gran Feria del Mezcal 2022.
  • MEZCAL
  • NOTICIAS

Lila Downs, la invitada especial en la primera Gran Feria del Mezcal 2022

Revista Quixe3 años atrás3 años atrás24 minutos

La sede de esta primera feria será la capital del mezcal, Santiago Matatlán Matatlán es la capital mundial del mezcal y este año será sede de la primera Gran Fiesta del Mezcal 2022, la cual comenzará el 22 de julio y tendrá como invitada especial a Lila Downs, además de exposiciones artísticas, gastronomía local, visitas…

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La historia de Mario come Oaxaca.
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Un paseo culinario de la mano de Mario come Oaxaca

Revista Quixe3 años atrás2 años atrás19 minutos

Mario come Oaxaca es cocinero, influencer y admirador de la cultura oaxaqueña Prepararnos para recibir visitas es algo que todos haríamos. Si un amigo o algún familiar llegara de vacaciones al lugar donde vivimos, sería común que elaboráramos un itinerario para mostrarle uno que otro atractivo y ser los mejores anfitriones. Para Mario, esto que…

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  • GASTRONOMÍA

Siete dulces típicos de Oaxaca que debes probar

teresacorts3 años atrás2 años atrás010 minutos

La gastronomía oaxaqueña cuenta con dulces típicos que te encantarán. El motivo es lo de menos, siempre sale un buen pretexto para conseguir un antojito. ¿A quién no se le antoja algo dulce después de comer? O ¿qué tal para aguantar el hambre a manera de colación?, para esto, los dulces típicos de Oaxaca se…

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Oaxaca tiene la mejor fiesta cultural y es el mejor destino artesanal

Revista Quixe3 años atrás2 años atrás04 minutos

Lo Mejor de México es una premiación anual para destacar las maravillas naturales y culturales del país A Oaxaca, destino turístico imperdible en México, se le reconoce por muchas cosas, pero entre ellas, su gastronomía, sus artesanías y su fiesta de la Guelaguetza siempre destacan; por eso no sorprende que este año se haya llevado…

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