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4 julio, 2025
  • Llega la Feria Internacional del Libro de Oaxaca ¡Un festín literario!
  • Estos son los destilados de agave con Denominación de Origen
  • Ignacio Ortiz Cruz: El cineasta de Oaxaca
  • Estas tres salsas oaxaqueñas te robarán el corazón
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Revista Quixe. Un viaje a la esencia de Oaxaca

Oaxaca. Agave, cultura, gastronomía y más.

Noticias aleatorias
  • AGAVE
    • GUSANITOEs considerado por muchos como una plaga, y por otros, como una delicia de la cocina mexicana. Este animalito es una larva que se cría en distintas especies de agave, entrometiéndose en varias partes de la planta, tales como la raíz y las pencas. Así, esta sección-cápsula seguirá la forma de vida del gusano de maguey: se entrometerá entre las secciones de la revista.
    • MEZCAL
    • MEZCALEANDO
    • PENCAEstas cubren y protegen a la planta, y son la primera y más global imagen que tenemos del agave. En las pencas se lleva a cabo su fotosíntesis, su respiración, y en ellas se reserva agua para resistir a la sequía. En cada penca quedan impresas las hojas conforme van creciendo, dejándoles un diseño fractal. A su vez, los bordes de las pencas están protegidos por afiladas espinas que rematan en un gran aguijón. Así, en esta sección aparecerán crónicas y reflexiones que aborden temas de inspiración y repercusión cultural, así como desmentidos informativos.
  • CULTURA
    • RITUALES
    • LO QUE NO TE CONTARON
  • HISTORIA
    • HIJUELOSSon los retoños del agave. Estos pueden crecer en la base de la planta o mediante brotes laterales a ella. Con el tiempo, producen raíces y crecen de manera independiente. En virtud de ello, esta sección-cápsula consistirá en presentar a aquellas personas inician un proyecto, o que muestran su trabajo por primeva vez al público para, así, promover su independencia.
    • LO QUE NO TE CONTARON
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  • Feria Internacional del Libro de Oaxaca 2024

    Llega la Feria Internacional del Libro de Oaxaca ¡Un festín literario!

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  • Destilados del agave con Denominación de Origen.

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  • Cineasta oaxaqueño Joaquin Ortiz

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  • Tres salsas oaxaqueñas que te van a encantar.

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Como probablemente lo has visto en alguna película, o leído en algún libro, el término multiverso refiere a la existencia de múltiples universos que corren paralelamente al nuestro; cada uno con una realidad diferente, que obedece a leyes distintas a las que conocemos. Y, habiendo dado esta sesuda definición ¡Imagínate uno que gire alrededor del…

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Buenas noticias para locales y visitantes de la blanca y hermosa Mérida ¡Como cada año ha llegado la Guelaguetza, y con ella todo el sabor de Oaxaca! Desde hace un par de décadas se ha hecho tradición la celebración periódica de este famoso festival en donde se conjuntan la riqueza de dos culturas. Aquí te…

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Vámonos directo al grano. El tejate es una de las bebidas más deliciosas que nos ofrece la gastronomía oaxaqueña. Su consistencia única y la tradicional forma de beberlo hacen de este acto refrescante una experiencia inolvidable. También se convierte en una parada culinaria obligatoria cuando visitamos este bello estado, ya sea por primera o por…

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Ya sea hambre o antojo, cualquiera de los dos siempre nos traiciona. Y es que, ya es típico, que llega a la hora más inesperada y en ocasiones, con tal de satisfacerlo, terminamos comiendo lo que sea. Pero eso ya no será problema porque en este lugar podrás probar deliciosas y saludables opciones de comida…

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Silencio Umbra, vive una experiencia que despertará tus sentidos

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