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9 octubre, 2025
  • Miahuatlán de Porfirio Díaz. Un enigmático pueblo de Oaxaca
  • Llega la Feria Internacional del Libro de Oaxaca ¡Un festín literario!
  • Estos son los destilados de agave con Denominación de Origen
  • Ignacio Ortiz Cruz: El cineasta de Oaxaca
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Revista Quixe. Un viaje a la esencia de Oaxaca

Oaxaca. Agave, cultura, gastronomía y más.

Noticias aleatorias
  • AGAVE
    • GUSANITOEs considerado por muchos como una plaga, y por otros, como una delicia de la cocina mexicana. Este animalito es una larva que se cría en distintas especies de agave, entrometiéndose en varias partes de la planta, tales como la raíz y las pencas. Así, esta sección-cápsula seguirá la forma de vida del gusano de maguey: se entrometerá entre las secciones de la revista.
    • MEZCAL
    • MEZCALEANDO
    • PENCAEstas cubren y protegen a la planta, y son la primera y más global imagen que tenemos del agave. En las pencas se lleva a cabo su fotosíntesis, su respiración, y en ellas se reserva agua para resistir a la sequía. En cada penca quedan impresas las hojas conforme van creciendo, dejándoles un diseño fractal. A su vez, los bordes de las pencas están protegidos por afiladas espinas que rematan en un gran aguijón. Así, en esta sección aparecerán crónicas y reflexiones que aborden temas de inspiración y repercusión cultural, así como desmentidos informativos.
  • CULTURA
    • RITUALES
    • LO QUE NO TE CONTARON
  • HISTORIA
    • HIJUELOSSon los retoños del agave. Estos pueden crecer en la base de la planta o mediante brotes laterales a ella. Con el tiempo, producen raíces y crecen de manera independiente. En virtud de ello, esta sección-cápsula consistirá en presentar a aquellas personas inician un proyecto, o que muestran su trabajo por primeva vez al público para, así, promover su independencia.
    • LO QUE NO TE CONTARON
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Titulares
  • Miahuatlán de Porfirio Díaz. Un enigmático pueblo de Oaxaca

    4 semanas atrás
  • Feria Internacional del Libro de Oaxaca 2024

    Llega la Feria Internacional del Libro de Oaxaca ¡Un festín literario!

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  • Destilados del agave con Denominación de Origen.

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    1 año atrás1 año atrás
  • Cineasta oaxaqueño Joaquin Ortiz

    Ignacio Ortiz Cruz: El cineasta de Oaxaca

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  • Tres salsas oaxaqueñas que te van a encantar.

    Estas tres salsas oaxaqueñas te robarán el corazón

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    A un año de la reapertura del Museo Frissell así lo celebran

    1 año atrás1 año atrás
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  • 2023
  • marzo
  • Página 3

Mes: marzo 2023

.El mezcal en lata ha llegado de mano de Mezcal Tierra Spirits
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¿Alguna vez te imaginaste el mezcal en lata? Conoce Mezcal Tierra Spirits

Revista Quixe3 años atrás3 años atrás05 minutos

Definitivamente el mezcal es una de las bebidas más versátiles y deliciosas que existen. Lo podemos encontrar en un sinfín de presentaciones: solito, en crema, curado o como ingrediente principal de una gran variedad de cocteles. Pero ¡Te tenemos una noticia que te va a sorprender! Como ya lo leíste en el título, hoy conocerás…

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.Imagen de la Guelaguetza 2023, polémica, arte y tradición
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Imagen de la Guelaguetza 2023, la polémica detrás del arte

teresacorts3 años atrás2 años atrás07 minutos

Durante la mañana del lunes 13 de marzo se presentó la imagen de la Guelaguetza 2023, como resultado de un concurso, convocado a finales del mes de enero, de donde saldría la figura oficial de la Máxima Fiesta de lo Oaxaqueños. Como resultado de la convocatoria participaron alrededor de 75 obras y tres resultaron ganadoras;…

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.Mezcal de cannabis en Tequesquitengo
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Mezcal de Cannabis de Tequesquitengo: ¿te atreverías a probarlo?

Diego Hernández Correa3 años atrás3 años atrás06 minutos

México es el país con mayor diversidad de agaves a nivel mundial. De un total de 210 especies, México tiene 159, es decir, el 75%: 119 de ellas especies endémicas. En Oaxaca se distribuyen de forma natural 35 especies de Agave, cifra que representa el 22% del total nacional, ubicando a Oaxaca como el estado…

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.Festival de la raicilla Damajuana
  • SIN CATEGORIA

Festival de la raicilla Damajuana, Puerto Vallarta: sabor del agave

Revista Quixe3 años atrás3 años atrás05 minutos

No todo en Jalisco es tequila o mezcal. Hoy te presentaremos a otra prima hermana de nuestro querido mezcal: La raicilla. Por si no lo sabías, la raicilla es una bebida alcohólica destilada que se produce en el estado de Jalisco. Aunque menos conocida que su pariente cercana, el tequila, la raicilla es una bebida…

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.Mezcaloteca en Guerrero, un santuario del mezcal
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¡Para conocer más del mezcal! Inauguran Mezcaloteca en Guerrero

Revista Quixe3 años atrás3 años atrás05 minutos

Definitivamente el mundo del mezcal es interesantísimo y muy complejo, tanto que, en ocasiones, parecería que iniciarse en él es una aventura casi imposible. Pero ¡No te preocupes! Ya con anterioridad hemos traído para ti algunas entregas relacionadas con esta deliciosa bebida y con la planta del agave y hoy te tenemos una noticia que…

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Bichopolis 2023. Atrévete a probar algo nuevo.
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Bichópolis 2023 ¿Con hambre y ganas de probar algo difertente?

Revista Quixe3 años atrás05 minutos

Ya sea hambre o antojo, cualquiera de los dos siempre nos traiciona. Y es que, ya es típico, que llega a la hora más inesperada y en ocasiones, con tal de satisfacerlo, terminamos comiendo lo que sea. Pero eso ya no será problema porque en este lugar podrás probar deliciosas y saludables opciones de comida…

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Cinco cafeterías en Santo Domingo, Oaxaca, que debes visitar

Diego Hernández Correa3 años atrás3 años atrás010 minutos

¿Tienes ganas de un cafecito en el centro de la ciudad? Conoce las recomendaciones que tenemos para ti. El centro histórico de la ciudad de Oaxaca es una de las áreas urbanas más hermosas de México, y ha sido reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1987. Con un ambiente vibrante y…

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.fiesta del agave 2023 se celebra en Mazatlán, Sinaloa
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Fiesta del Agave 2023, Mazatlán: el mezcal está en Sinaloa

Revista Quixe3 años atrás3 años atrás05 minutos

No te pierdas este increíble evento que te llevará de la mano para que conozcas un poco más sobre los tipos de agave y la producción de mezcal. Aparta la fecha y vive la Fiesta del Agave 2023. A veces sucede que queremos conocer más acerca de cierto tema en específico y no sabemos cómo…

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.Concurso Nacional de Marcas 2023
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¿Cómo se cuida la calidad del mezcal? Este es el Concurso Nacional de Marcas 2023

teresacorts3 años atrás3 años atrás06 minutos

Cuando buscamos opciones para comprar un rico mezcalito procuramos siempre que sea de buena calidad y que vaya acorde con su precio. Si ya te has iniciado en el maravilloso mundo de esta bebida espirituosa, realizar este tipo de comparaciones te resultará familiar. Pero, si aún no estás muy empapado de los tipos de agaves,…

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.conoce los mejores mezcales 2022
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Los mejores mezcales 2022: una lista que debes conocer

Diego Hernández Correa3 años atrás3 años atrás010 minutos

Su proceso de elaboración artesanal y su variedad de sabores y aromas provenientes de distintas especies de agave, lo convierten en una bebida única y distintiva. Ven y conoce los mejores ejemplares de esta bebida tradicional. México es un país conocido por su rica cultura y tradición en la producción de licores. Desde el pulque…

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