Las botellas más bonitas de mezcal

Hay muchas nuevas marcas, pero no todas se distinguen en el mar de destilados del país. Sin embargo, éstas se han colgado el distintivo de poseer las botellas más bonitas de mezcal. Dicen que “de la vista nace el amor”. Y, cuando se trata de mezcal, muchas veces la primera impresión la da la botella….

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Inari Resendiz: La construcción del arte y el ser

¿Para qué sirve el arte? Es una pregunta cuya respuesta, o al menos una parte de ella, depende de a quién(es) se la hagas y del contexto(s) en que se la haces… Recuerdo una clase, en la que un maestro se llevó todo el tiempo de su cátedra para contestar esa pregunta, al final concluyó…

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El mezcal y el medio ambiente: claroscuros de la producción

Detrás de cada botella de mezcal, hay una gran historia. Conoce las problemáticas de la producción de mezcal. El mezcal no sólo es un proceso agrícola, también es una actividad económica que fomenta la profesionalización de las comunidades que lo producen hacia las necesidades que el negocio requiere. En un estado como Oaxaca, la producción…

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San Martín Tilcajete, lugar de alebrijes y murales

Si aún no conoces los murales y alebrijes que son característicos de Oaxaca. Conoce San Martín Tilcajete, el lugar donde decidieron habitar. San Martín Tilcajete se localiza en los valles centrales de Oaxaca, en el distrito de Ocotlán. Aquí, la fabricación de alebrijes es una de las principales actividades económicas y existen varios talleres en…

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Mezcal Soledad Zapoteca: donde nace la magia del mezcal (Parte II)

Toda idea que se precie de ser buena está destinada a instalarse en nuestra cabeza y no moverse de ahí, no importa lo que hagamos o lo mucho que pensemos en otras cuestiones. Hace seis años, el maestro Armando Martínez Ruiz tuvo una epifanía, producto de una plática con un amigo que le contó acerca…

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Árbol del huaje

El huaje: el árbol que dio nombre a Oaxaca

El árbol de huaje se relaciona con los orígenes del nombre del estado de Oaxaca. Conoce su historia y características. Aquí te lo contamos todo. Si te consideras una mente curiosa, un par de veces te habrás preguntado por el origen de las palabras. Y, como asiduo lector de Quixe, sabrás que para nosotros Oaxaca…

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