Si estás iniciando tu viaje en los destilados de agave, quizá te preguntes cómo tomar mezcal. Aquí te contamos si debes acompañarlo o no. Aunque a lo largo de estos años el consumo de mezcal ha aumentado, algunas personas no están seguras de cómo tomar mezcal -como yo, antes de trabajar en una barra. La…
Oaxaca es una tierra fértil para la escritura. Por eso te presentamos aquí cinco escritores oaxaqueños que te encantarán la pupila con sus palabras. Oaxaca siempre se ha distinguido por su abundante cultura y ha sido reconocida mundialmente por las obras plásticas de artistas como Francisco Toledo y Rufino Tamayo, ¿pero qué pasa con la…
Detrás de un mezcal, hay muchísima historia y conocimiento; por eso te presentamos cinco características que debes conocer de un buen mezcal . Sabemos que en los últimos diez años el mezcal ha tenido un boom particular que nos ha motivado a disfrutarlo en nuestras mesas cuando de pasar un buen rato se trata; sin…
Baja California Sur es una excelente opción para vivir en carne propia lo que la naturaleza como el sector turístico nos ofrecen. Este bello estado nos abre un abanico de posibilidades para que podamos tener unas vacaciones de ensueño. Así que, si estás considerando hacer una pausa y planear un viaje, este podría ser tu destino…
Oaxaca no sólo nos ofrece una gran diversidad en comida y tradiciones, también es la cuna de grandes artistas, como estos cinco grandes pintores. Desde la época colonial hasta nuestros días ha visto nacer a pintores de talla mundial. Y aquí te presentamos a los cinco pintores oaxaqueños que han puesto en alto el nombre…
En el pueblo de San Andrés Huayapam se cocina algo lleno de creatividad y tradición, y cuando les digo, queridos lectores, que se está cocinando, lo digo muy en serio; lo podrán corroborar cuando visiten Luz de Luna, un lugar gastronómico que ha encontrado la sinergia perfecta entre el placer de la comida y la…
¿Estás en Oaxaca y te interesan las construcciones de cantera? Te invitamos a recorrer estas cinco Iglesias en el centro de Oaxaca que te dejarán más de un suspiro. De Oaxaca se dice que es una de las ciudades más hermosas e impresionantes de Latinoamérica; esta fama nace, en parte, por la gran cantidad de…
¿Has escuchado hablar de las suculentas en México? En esta ocasión no hablamos de las quesadillas, las gorditas, ni de cualquier otro tipo de antojito mexicano, sino de un grupo de plantas. Parecería extraño bautizar a cierto tipo de flora con este adjetivo. Pero, si quieres saber todo sobre esta peculiar categoría, sigue leyendo hasta…
No sé ustedes, queridos lectores, pero cuando pienso en nuestro país imagino un mundo lleno de vida, y lo digo en muchos sentidos: nuestra actitud jocosa, los colores de las fiestas patronales, la deliciosa comida oaxaqueña y, cómo no, esos diversos ecosistemas naturales que nos proporcionan tantos beneficios ambientales y que nos llenan de un…
La producción de mezcal requiere dedicación, cuidado y mucha técnica. Conoce a los maestros mezcaleros, quienes liberan el alma del maguey. Seguramente has escuchado La furia con Lujuria Sonidera y al llegar a tus oídos aquella frase “Maestro mezcalero te vengo a visitar, yo quiero una limpia, una limpia con mezcal…”, te preguntaste a qué…
