Oaxaca y sus panteones, una ruta por el pasado

Conoce los cuatro panteones de la capital oaxaqueña que no te puedes perder. Scarlet Rubí Dicen que uno no solamente es de donde nace, sino también de donde están enterrados nuestros ancestros, nuestros muertos queridos a los que homenajeamos cada día y, con especial devoción, en una de las festividades más importantes para los mexicanos:…

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Tres hermanas Oaxaca, un oasis en el Andador turístico

Tres Hermanas Oaxaca, o el descanso de un mezcal en el andador

¿Comienzas tu recorrido por el centro de Oaxaca, pero quieres comenzar a sentir el ambiente oaxaqueño? Tres Hermanas Oaxaca te ofrece el espacio ideal, con buena comida de maíz y una excelente oferta de mezcal. Existen muchos lugares donde puedes caminar y perderse en la belleza de Oaxaca, pero pocos tienen tantos restaurantes, bares y…

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Marahí López: Triunfo de la comida oaxaqueña

Istmeña, humanista y emprendedora: te presentamos a Marahí López, chef y fundadora del restaurante Comixcal.   Scarlet Rubí Ya conoces Comixcal, un lugar en la Ciudad de México donde a diario suceden magníficos encuentros con la comida oaxaqueña. En esta ocasión, entrevistamos a Marahí López, chef y fundadora de este magnífico restaurante, quien nos compartió…

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La maquila del mezcal: ¿cómo trabajan los grandes productores?

Cuando disfrutamos de un buen mezcal, nada es más importante que ese momento. Es decir, que resulta poco probable que nos detengamos a pensar en todo lo que se ha realizado para que ese trago llegue a nuestra mesa. Y es que se ha invertido tiempo, y mucho, pero mucho esfuerzo por quienes participan en…

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Migración de la comida oaxaqueña: el caso de la CDMX

Muchos oaxaqueños salen del estado, pero pocas veces Oaxaca sale de su corazón, por eso su comida está ya por gran parte de la Ciudad. Alexis Jiménez La terminal que se encuentra sobre el Periférico de Oaxaca anuncia su siguiente corrida a México. En la puerta del camión, el chofer revisa los boletos mientras en…

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