¿Sabes cuál es el recipiente perfecto para servir el mezcal? Conócelos aquí y elige tu favorito
Disfrutar del mezcal es todo un arte, y aunque pueda parecer un detalle menor, los recipientes para servirlo juegan un papel crucial en la apreciación de esta bebida. Actualmente, existen diversas opciones, tanto tradicionales como contemporáneas. Pero no te preocupes, porque aquí te ofrecemos una guía detallada para que encuentres la que mejor se adapte a tu estilo.
Los recipientes para el mezcal sí importan
«Quien mezcal no ha bebido, no ha vivido», dice el dicho y no es para menos. Cada gota de este destilado encierra un largo proceso de elaboración y una rica tradición cultural. Es por ello que esta bebida ancestral merece ser apreciada en su totalidad. Para lograrlo, es fundamental saber escoger el recipiente adecuado para disfrutar del mezcal, ya sea tradicional o contemporáneo. Así que sin más que decir, a continuación, te presentamos las diferentes opciones:
Recipientes Tradicionales
- Jícara
Usada desde tiempos prehispánicos, la jícara es un recipiente natural para disfrutar del mezcal, elaborado del fruto del jícaro. Generalmente se utiliza para medir su calidad en el perlado después de la destilación. Pero no es tan recomendable para beberlo ya que su material tiende a absorber el líquido.
- Calihuey
El famoso vasito de veladora, vinculado también a rituales huicholes, es uno de los más populares y recomendados en el país. Gracias a su transparencia, es posible evaluar la textura y cuerpo del mezcal. Recuerda que, si tomas en un calihuey, no puedes parar «hasta no ver la cruz».
- Vasitos de carrizo
Hechos a partir de carrizo, estos recipientes naturales son comunes en las fiestas y celebraciones. Normalmente se les ata un cordón para colgarlos del cuello y tenerlos a la mano cada que pase alguien repartiendo mezcal. Sin embargo, al igual que la jícara, tienden a absorber el delicioso líquido.
Recipientes Contemporáneos
- Jarritos de barro
Al igual que los vasos de carrizo, estos jarritos también son populares en las fiestas, gracias a su asa que permite pasar un hilo para colgarlos en el cuello de los asistentes.
- Bulbo mezcalero
Este bulbo es uno de los recipientes favoritos de los expertos en mezcal, ya que su peculiar forma permite apreciar muy bien sus aromas y texturas.
- Copa de champaña
Según estudios, este recipiente es perfecto para degustar el mezcal. La estructura de esta copa facilita la proyección de todos los aromas y su sabor, mientras que su transparencia permite su apreciación visual.
- Vaso de cerámica
Con diseños variados, tanto tradicionales como modernos, estos vasitos otorgan al mezcal un aspecto artístico y elegante. Aunque en cuestiones de sabor y olor, su estructura no aporta mucho.
- Caballito tequilero
Aunque tiene el largo perfecto, su boca estrecha impide apreciar individualmente los tonos aromáticos del mezcal. Sin embargo, sigue siendo una opción popular.
En conclusión, un recipiente de boca ancha no es lo más adecuado, ya que no conduce los compuestos volátiles directamente a nuestras fosas nasales. En cambio, un recipiente con cuello permite que los compuestos volátiles suban de acuerdo con su densidad, facilitando la apreciación de los aromas y sabores. Después de esto, nos queda claro que no solo es importante el origen y la calidad del mezcal, sino también el recipiente en el que se sirve. Elegir el correcto nos permitirá disfrutar plenamente de la complejidad de nuestra querida bebida ancestral ¿Y tú, ya descubriste tu recipiente favorito para probar mezcal?
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