Aquí en Quixe nos hemos encargado de elogiar la comida oaxaqueña de todas las formas posibles. Y es que su variedad de sabores y contrastes le han dado la categoría de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Pero, para las mentes curiosas, como la nuestra, la experiencia culinaria no estaría completa sin el conocimiento de su preparación; por eso nos encanta el Mercado de Tlacolula, en donde ver la totalidad del proceso nos permite gozar más de la comida. Con este preámbulo te invitamos a la Feria de las Carnes Asadas de Tlacolula de Matamoros, Oaxaca.
Disfruta de la 5ª Feria de las Carnes Asadas de Tlacolula
El Mercado Municipal de Tlacolula Martín González se caracteriza por ofrecer opciones de deliciosa comida, como su barbacoa o el tradicional pan de cazuela; pero, si hay en él un pasillo que sobresale es el de las carnes. No importa que sea local o turista, cuando alguien pone un pie en este increíble lugar se transporta a otra dimensión en donde reinan los olores, pues los humos de los diferentes fogones se entrelazan, como las notas de una melodía, para delicia de quien los percibe.
Y para que nadie se pierda de esta increíble experiencia el Gobierno de Tlacolula está invitando a la 5ª edición de la Feria de las Carnes Asadas, que se llevará a cabo durante dos domingos de julio, el 16 y el 23; por si te hacía falta otro motivo para ir a Oaxaca en el mes de la Guelaguetza. La sede no podía ser otra que, el ya mencionado, Mercado Municipal Martín González. Si te decides a ir prepárate para ver cómo se cosen las carnes mientras sueltan su jugo y olor; te prometemos una verdadera experiencia sensorial.
Aprovecha y vive Tlacolula en todo su esplendor
Además de la 5ª Feria de las Carnes Asadas, Tlacolula de Matamoros tiene mucho que ofrecerte; por eso presta atención a los imperdibles culinarios de este lugar. Un recorrido que debes hacer, después de haber degustado las riquísimas carnes asadas, es por las tiendas de mezcal, pues Tlacolula forma parte de la Ruta Turística de este delicioso destilado; al igual que San Pablo Villa de Mitla y Santa María de Tule (ahí te pasamos el dato por si te avientas a ir).
Tampoco puedes salir del mercado sin refrescarte con una deliciosa nieve, puede ser la típica de leche con tuna o cualquiera de los múltiples sabores que te ofrecen las neverías con décadas de tradición. Por último, pasa por tu quesillo y pan de cazuela, para que disfrutes de todo el sabor de Tlacolula, por unos días más, desde la comodidad de tu hogar ¡Aprovecha esta oportunidad! Visita Oaxaca por la Guelaguetza y lánzate a la 5ª Feria de las Carnes Asadas en Tlacolula de Matamoros.
Cuándo: Domingos 16 y 23 de julio de 2023
Cuánto: Entrada libre
Dónde: En el Mercado Municipal Martín González, Tlacolula de Matamoros, Oaxaca
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