Si tienes el fin libre y estás con ganas de escaparte a las playas de Oaxaca, y específicamente a Puerto Escondido, tenemos un plan que seguro te interesará. Este sábado 1 de abril se llevará a cabo en Playa Agua Blanca la primera edición de Puerto Gastronómico: Edición Fuego, la cual contará con la presencia de nueve reconocidos chefs que te harán reventar con la gran variedad de platillos y bebidas que ofrecerán. ¡Quédate y conoce todos los detalles sobre este delicioso evento!
Puerto gastronómico: Edición Fuego
Puerto Escondido, ubicado en la costa pacífica de Oaxaca, México, es conocido por sus playas paradisíacas, impresionantes olas para surfear y una rica cultura gastronómica. Este año, la ciudad costera junto con los ingredientes del mar y técnicas de cocina de la Costa de Oaxaca protagonizarán la primera edición del festival “Puerto Gastronómico, Edición Fuego” que se realizará el próximo sábado primero de abril en Playa Agua Blanca. Puerto Gastronómico, te sorprenderá con el característico sabor de la leña, el carbón, vegetales, cortes de carne y los productos del mar, todo para darte una tarde gastronómica inolvidable. Todo esto gracias a la organización del Colectivo de Cocineros de Puerto Escondido en colaboración con la CANIRAC Puerto Escondido.
En Quixe amamos la comida, y más si es en una tarde calurosa a la orilla del mar. Así que no lo pienses más y lánzate con nosotros el fin a Puerto. Podrás disfrutar de platillos como: Sope de aguachile de camarón, Ostiones al grill y naturales, Tortita de puerco a la estaca, Rib eye guindado con ensalada ahumada, Fideos mar y tierra a la leña con papada ahumada de cerdo pescador y Yakitori de pescado; todo amenizado con la música de Chucho Espina y Juan Caracol.
Todos estos a cargo del conocimiento de los chefs anfitriones Esaú Rendón del restaurante Mestiza, Gerson Madrid de Metxcalli, Saúl Carranza de Agua Salá y Quetzalcóatl Zurita de Almoraduz Cocina de Autor. Y los conocimientos de los chefs invitados Alejandro Ruiz de Casa Oaxaca, Juantxo Sánchez de Mundo Imperial, Juan Emilio Villaseñor de La Cocinoteca, Andrea Sánchez de El Tendajón y Sergio Camacho de Sergio Camacho Catering, quienes llevarán el sabor e ingredientes de sus cocinas a Puerto Escondido.
Una tarde exquisita con gastronomía
La comida es una forma de unir a la gente, y este festival es una gran manera de celebrar la cultura culinaria de la región, además de buscar impulsar a los productores locales y las experiencias culinarias y de playa. Es una gran oportunidad para que los visitantes descubran lo que hace que la comida de nuestra región sea tan especial y una parte integral de la cultura de Oaxaca. Así que ya sabes, el sol, la playa, y un delicioso aguachile de camarones están esperando por ti en Puerto Escondido.
Cuándo: Sábado 1 de abril de 2023 de 16:00 a 23:00 hrs.
Cuánto: $1,200 por persona
Dónde: En el restaurante Mestiza by Shavana, ubicado en Playa Agua Blanca
Contacto: 95420292-59 y en los restaurantes participantes Terraza Molli, Agua Salá, Metxcalli, Almoraduz Cocina de Autor, Casa Oaxaca y El Tendajón.
Y si te picaste con Puerto Gastronómico, seguro esto también te interesará: Las nueve Bahías de Huatulco
