El sushi en el arte de Masami Teraoka

por Viridiana Rivera El sushi, por sí mismo, es un arte culinario proveniente de Japón y se ha adaptado a diferentes estilos de alimentación de varias partes del mundo. Vemos sushi empanizado, sushi con “carne al pastor” –tradicional en la gastronomía mexicana-, sushi con cheddar; en fin, un mar de combinaciones de ingredientes. Es de…

Leer más

Este no es un escrito más sobre la Novena Sinfonía… o, ¿sí?

por Teresa Cortés A todos aquellos que de su frustración han hecho maravillas. El 7 de mayo de 1824, el Kärntnertortheater de Viena se iluminaba una vez más. En él se habían estrenado obras de famosos compositores como Antonio Salieri, Carl Maria von Weber y el mismo Wolfgang Amadeus Mozart. Sin embargo, en esta ocasión,…

Leer más

Siete suspiros

por Elba Paniagua Ilustraciones: Kriss Paniagua Un suspiro para mantener la esperanza: Sabiendo que los abrazos que no puedo darte son una dulce promesa que canta al viento mis alegrías fundiéndose con las tuyas en la añoranza de un posible. Qué reconfortante resulta la ausencia, qué deliciosa me parece la distancia, si al término de…

Leer más