Bebidas, comidas y restaurantes
¡Este restaurante recrea platillos con más de 200 años de historia! Gracias a un proyecto de recuperación gastronómica, ahora podemos saber que sabores se disfrutaban en Oaxaca a lo largo de su historia y específicamente durante la Independencia de México. Historiadores y chefs se unieron en el restaurante Comixcal para descifrar y preparar las recetas de uno…
¡Un verdadero orgullo mexicano que nos hace brillar en la escena mundial de los quesos! Con el quesillo una cosa es indiscutible: tiene un sabor delicioso e inigualable. Recientemente, este manjar, también llamado queso Oaxaca, se ha ganado un lugar privilegiado entre los mejores quesos del mundo, llevando el nombre de México a lo más…
Si estás buscando una deliciosa forma de refrescarte, no puedes perderte estas cinco bebidas tradicionales. Oaxaca, no solo es famosa por su tradicional comida, sino también por sus exquisitas bebidas. En sus calles, pueblos y mercados es muy común encontrar una gran variedad de opciones para mitigar la sed y deleitar el paladar. Aquí te…
Un espacio en donde se rinde homenaje a las raíces, sabores y tradiciones de México. En el corazón de Oaxaca se encuentra un lugar que fusiona la gastronomía, la pasión por la música y el arte: Humito 8 Temblor, el restaurante de la renombrada cantante y compositora Lila Downs. Este establecimiento, más que un simple…
Para que celebres en grande, aquí te van los tamales oaxaqueños que tienes que probar. Se acerca el Día de la Candelaria y con él los tradicionales tamales. Dicta la tradición, que quien se haya sacado muñeco en la rosca de Reyes deberá de dar su respectiva cooperación para el 2 de febrero, en el…
La temporada de recolección se lleva a cabo entre los meses de octubre y marzo. La gastronomía oaxaqueña es reconocida por su gran variedad de sabores e ingredientes. Entre ellos existen exóticos manjares como los insectos, es decir, chapulines, chicatanas y gusanos de maguey. Para añadir uno más a la lista, en esta ocasión nos…
El Congreso de Oaxaca ha declarado a la tlayuda y al quesillo Patrimonio del Estado. ¿Quién no ha disfrutado de una deliciosa tlayuda con quesillo? Este platillo típico de Oaxaca es un verdadero manjar, pues aquel que lo prueba sube al cielo en cuanto da la primera mordida. Consciente del bien que representan la tlayuda…
Taste Atlas incluyó la comida oaxaqueña como una de las mejores de todo el mundo. Pocas tradiciones gastronómicas tienen la enorme riqueza de la cocina oaxaqueña. Las tlayudas, los moles y las bebidas y postres se han coronado como los reyes, gracias a su delicioso sabor. Reconociendo esto el distinguido portal Taste Atlas incluyó a…
Ocotlán de Morelos se prepara para recibir la Feria del Buñuelo en estas vísperas navideñas. La tercera edición de la Feria del Buñuelo, en Ocotlán, Oaxaca, está a la vuelta de la esquina, y trae para ti una explosión de sabores y diversión que no puedes dejar pasar. Este emocionante evento, que se ha convertido…
Los restaurantes de mariscos en Oaxaca guardan los sabores más exquisitos que te puedas imaginar. La comida del mar en Oaxaca es un verdadero viaje culinario, pues fusiona la frescura de los alimentos tropicales con la autenticidad de la cocina oaxaqueña. Hoy, te presentamos este top 5 de restaurantes de mariscos en Oaxaca que guardan…
