Un espacio en donde se rinde homenaje a las raíces, sabores y tradiciones de México.
En el corazón de Oaxaca se encuentra un lugar que fusiona la gastronomía, la pasión por la música y el arte: Humito 8 Temblor, el restaurante de la renombrada cantante y compositora Lila Downs. Este establecimiento, más que un simple restaurante, es un espacio donde se rinde homenaje a las raíces, sabores y tradiciones de México. Conoce todo acerca de este increíble lugar.
Humito 8 Temblor, el restaurante de Lila Downs
Desde hace un par de años, la reconocida cantante y activista cultural Lila Downs ha incursionado en el mundo culinario. Su último proyecto es el restaurante «Humito Cocina y Foro 8 Temblor», ubicado en la ciudad de Oaxaca. Aquí no solo se ofrece una exquisita experiencia gastronómica, sino que también se rinde homenaje a la diversidad cultural de la región.
Desde su apertura, este sitio ha cautivado tanto a locales como a visitantes internacionales con su atmósfera cálida y sus exquisitos platillos que son verdaderas obras del arte culinario. Cada rincón de este establecimiento está impregnado con la esencia de Oaxaca. Desde los famosos murales de Tlapazola hasta mesas esculpidas con árboles de la Costa Chica, cada detalle celebra la rica diversidad cultural de esta tierra ancestral. Incluso el suelo, diseñado por el maestro Francisco Toledo, refleja el amor que Lila Downs siente por su tierra oaxaqueña.
Un festín para el paladar
La carta de Humito 8 Temblor representa con orgullo la gastronomía de México, destacando los sabores emblemáticos de Oaxaca. Cada bocado es una explosión de sabores, pues aquí encontrarás desde las tradicionales tlayudas hasta los más innovadores platillos de autor. Los ingredientes frescos y de alta calidad son cuidadosamente seleccionados para garantizar una experiencia gastronómica inigualable. Además, cada plato tiene un nombre tan encantador como su sabor, la pizza «Paloma Negra», el «Postre del músico» y la «Cumbia del Mole», son solo algunos ejemplos de su creatividad.
El restaurante de Lila Downs, un foro para la difusión artística
Este restaurante también sirve como un espacio para promover y apoyar a los artistas y artesanos locales, albergando eventos culturales, exposiciones de arte y presentaciones musicales en vivo. Esta conexión con la comunidad es fundamental para la filosofía de Humito 8 Temblor, que no solo busca ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, sino también preservar la rica herencia cultural de Oaxaca, así como promover el arte en general.
El restaurante ofrece shows en vivo que van desde presentaciones de música tradicional hasta muestras de danza y música de diversos países, ofreciendo una experiencia inolvidable para todos los visitantes. Humito 8 Temblor es más que un simple restaurante, es un tributo a la creatividad y la diversidad de México. En este foro gastronómico y cultural se combina con maestría la exquisita comida oaxaqueña con la pasión artística que caracteriza a Lila Downs.
Actualmente se encuentran celebrando su segundo aniversario, por lo que no te puedes perder ninguno de sus eventos programados. Para más información visita sus redes sociales. Déjate seducir por el encanto de Humito 8 Temblor. Te garantizamos que la experiencia superará todas tus expectativas.
Dónde: Panorámica del Fortín 412, Faldas del Fortín, Oaxaca de Juárez.
Horario: Lunes a sábado de 9:00 a 22:00 h
