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22 mayo, 2025
  • Llega la Feria Internacional del Libro de Oaxaca ¡Un festín literario!
  • Estos son los destilados de agave con Denominación de Origen
  • Ignacio Ortiz Cruz: El cineasta de Oaxaca
  • Estas tres salsas oaxaqueñas te robarán el corazón
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Revista Quixe. Un viaje a la esencia de Oaxaca

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Noticias aleatorias
  • AGAVE
    • GUSANITOEs considerado por muchos como una plaga, y por otros, como una delicia de la cocina mexicana. Este animalito es una larva que se cría en distintas especies de agave, entrometiéndose en varias partes de la planta, tales como la raíz y las pencas. Así, esta sección-cápsula seguirá la forma de vida del gusano de maguey: se entrometerá entre las secciones de la revista.
    • MEZCAL
    • MEZCALEANDO
    • PENCAEstas cubren y protegen a la planta, y son la primera y más global imagen que tenemos del agave. En las pencas se lleva a cabo su fotosíntesis, su respiración, y en ellas se reserva agua para resistir a la sequía. En cada penca quedan impresas las hojas conforme van creciendo, dejándoles un diseño fractal. A su vez, los bordes de las pencas están protegidos por afiladas espinas que rematan en un gran aguijón. Así, en esta sección aparecerán crónicas y reflexiones que aborden temas de inspiración y repercusión cultural, así como desmentidos informativos.
  • CULTURA
    • RITUALES
    • LO QUE NO TE CONTARON
  • HISTORIA
    • HIJUELOSSon los retoños del agave. Estos pueden crecer en la base de la planta o mediante brotes laterales a ella. Con el tiempo, producen raíces y crecen de manera independiente. En virtud de ello, esta sección-cápsula consistirá en presentar a aquellas personas inician un proyecto, o que muestran su trabajo por primeva vez al público para, así, promover su independencia.
    • LO QUE NO TE CONTARON
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Titulares
  • Feria Internacional del Libro de Oaxaca 2024

    Llega la Feria Internacional del Libro de Oaxaca ¡Un festín literario!

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  • Destilados del agave con Denominación de Origen.

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    Salsa Oaxaqueña, el restaurante triqui que triunfa en Alaska

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  • Inicio
  • 2022
  • octubre
  • 20

Día: 20 de octubre de 2022

.Historia de las 8 regiones de Oaxaca
  • CULTURA

Una brevísima historia de las 8 regiones de Oaxaca

Diego Améndolla3 años atrás2 años atrás010 minutos

El estado de Oaxaca está conformado por ocho regiones cuya historia puede rastrearse desde tiempos prehispánicos. El estado de Oaxaca es hasta nuestros días una de las zonas con mayor diversidad en el país. Conformado por 570 municipios, enmarcados en ocho regiones (cada una de gran extensión), la historia de este territorio data de hace…

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Comidas oaxaqueñas
  • GASTRONOMÍA
  • SIN CATEGORIA

5 comidas oaxaqueñas imperdibles en tu visita

Revista Quixe3 años atrás2 años atrás08 minutos

Una probadita de lo que la gastronomía oaxaqueña tiene para ti Las comidas oaxaqueñas son reconocidas en toda la república, pero también en el mundo entero, pues es Patrimonio Cultural de la Humanidad. En ella podrás encontrar los sabores del maíz, de los chiles y de hierbas muy propias de esta gastronomía, como la hoja…

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