¡Preparen las jícaras! El mes de la Guelaguetza ya está aquí y trae increíbles atracciones que no te puedes perder. Entre ellas se encuentra la Feria del Tejate y el Tamal 2022 en Oaxaca, en la cual podrás encontrar decenas de opciones para probar los sabores de los dioses. ¿Quieres más detalles? Aquí te contamos todo lo que debes saber antes de asistir.
Anuncian Feria del Tejate y el Tamal 2022 en Oaxaca
¡Se va a poner bueno! Los próximos días 27 y 28 de julio, de 10:00 a las 20:00 horas, llegará una de las fiestas más esperadas de la Verde Antequera. Con un total de 70 espacios comerciales (38 de tejate, 21 de tamales y 11 de empanadas), la Feria del Tejate y el Tamal celebra su XV edición en la Plaza de la Danza.
Tal como han dado a conocer organizadores del evento, se espera que al lugar acudan miles de oaxaqueñas y oaxaqueños, así como turistas nacionales e internacionales. Dentro de las variedades de platillos típicos que le darán sabor a la fiesta, se destacan los tamales de amarillo, de chichilo, de verde, de mole, de frijol y de chapulín.
Asimismo, numerosos productores del estado se lucirán con sus preparaciones del tejate a base de cacao y de coco, especialmente aquellos provenientes de San Andrés Huayapam, en donde nació esta ancestral preparación conocida como “la bebida de los dioses”.
XV Edición de la Feria del Tejate y el Tamal en Plaza de la Danza de la Ciudad de #Oaxaca. 27 y 28 de Julio de 2022 de 10:00 a 20:00 hrs. #Guelaguetza2022 pic.twitter.com/fDFHLjVg2C
— Oaxaca Bonito (@BonitoOaxaca) July 14, 2022
Tal como te hemos contado anteriormente, el tejate constituye una de las bebidas prehispánicas más reconocidas del territorio oaxaqueño. Preparada a base de maíz y cacao, también suele incluir ingredientes como almendra de mamey, flor de rosita o nuez pecán. Si bien hay variantes en la preparación, lo cierto es que sabemos que está listo cuando la espuma se asoma por encima de la bebida.
Además del tradicional tejate, dentro de la feria también habrá productos derivados de esta bebida, como panqué, nieves, galletas y mucho más. ¿Te apuntas a esta esperada fiesta oaxaqueña?
Recuerda que julio es el mes de la Guelaguetza, así que no te vayas sin echarle un ojo a: ¿Por qué Oaxaca es la mejor ciudad del mundo para visitar?
