La industria tequilera ha experimentado un aumento del 526%, dice el Consejo Regulador del Tequila. El paisaje agavero de Jalisco, reconocido como Patrimonio de la Humanidad desde hace 17 años, está enfrentando un desafío ecológico de gran magnitud. La expansión descontrolada de sembradíos de esta planta, impulsada por la creciente demanda de los destilados, está…
Ocotlán de Morelos se prepara para recibir la Feria del Buñuelo en estas vísperas navideñas. La tercera edición de la Feria del Buñuelo, en Ocotlán, Oaxaca, está a la vuelta de la esquina, y trae para ti una explosión de sabores y diversión que no puedes dejar pasar. Este emocionante evento, que se ha convertido…
Los restaurantes de mariscos en Oaxaca guardan los sabores más exquisitos que te puedas imaginar. La comida del mar en Oaxaca es un verdadero viaje culinario, pues fusiona la frescura de los alimentos tropicales con la autenticidad de la cocina oaxaqueña. Hoy, te presentamos este top 5 de restaurantes de mariscos en Oaxaca que guardan…
En este diplomado se busca formar promotores de la cultura del agave y el mezcal. El Centro de Estudios sobre el Maguey y el Mezcal A.C. (CEMMEZ) es una organización que tiene como fin estudiar y promover la preservación de los distintos mezcales y el desarrollo de su promoción sustentable. Recientemente ha lanzado la convocatoria…
En lugar de ser el hombre de la casa, soñaba con modelar en una pasarela. La presencia de la muxes en el Istmo de Tehuantepec corresponde a una larga tradición que se ha mantenido por años, pero no por eso sus integrantes se ven exentas de la violencia y discriminación. Hoy conoceremos a Estrella, una…
Transtornos del Espectro Autista, ahora podrán ser atendidos en el nuevo Centro de Autismo . En días pasados el Gobernador del Estado de Oaxaca, Salomón Jara Cruz, inauguró el primer Centro de Autismo de la entidad, que llevará por nombre Nyela To Bidao. Este es un hecho histórico, pues pocos estados de la República cuentan…
Un concurso que ha deleitado a locales y turistas durante más de un siglo . La Navidad se acerca y el espíritu navideño cobra vida con un evento único: la Noche de Rábanos, una tradición 100% oaxaqueña que fusiona el arte en una exhibición deslumbrante de figuras talladas en rábanos. Este espectáculo anual, ha ganado…
Según el INEGI, Oaxaca tiene mucha cultura que ofrecer a través de sus bellas artesanías. Oaxaca, tierra de encanto y creatividad sin límite, vuelve a sorprender al convertirse en uno de los estados que más artesanías produce en México. Según datos recientes del INEGI, la producción artesanal de Oaxaca supera por más del doble a…
¿Team Mezcal o Team Tequila? Antes de decidir, es importante que conozcas sus diferencias . A menudo es normal que nos encontremos con personas a las que les gusta el tequila y otras que prefieren el mezcal; ambos son destilados del agave, pero ¿Sabes cuáles son las diferencias entre estos dos? Hoy vamos a develar…
¿Has escuchado el término de Gozona? Si no es así, te interesará conocer su significado. Dentro de las culturas de Oaxaca, es común escuchar distintos términos que forman parte de la cotidianidad de sus pueblos originarios. El más conocido, es el de Guelaguetza, palabra de origen zapoteco que actualmente se emplea para designar al conjunto…
