El pulque será declarado Patrimonio Cultural de la CDMX
Esta declaración podría tener impactos significativos en la regulación de producción y consumo del pulque. ¡Atención a todos los amantes del pulque! La Ciudad de México está a punto de hacer historia al reconocer oficialmente al maguey, al pulque y a las pulquerías como Patrimonio Cultural Inmaterial y Biocultural. Esta noticia surgió tras las intensas…