La tlayuda podría obtener Denominación de Origen, presentan propuesta ante el IMPI
Este alimento corre a cargo de las mujeres, quienes lo preparan y lo llevan a vender. La tlayuda es una de las protagonistas de la gastronomía oaxaqueña y se ha convertido en una parada culinaria obligatoria para cualquier viajero que visite la Tierra del Sol. Recientemente se ha presentado ante el Congreso Federal una iniciativa…