Mole de caderas, el cotizado platillo que dio origen a una tradición
Hablar del mole de caderas no solo es hacerlo en tema de gastronomía, sino también de tradiciones, costumbres y todo un ritual que se realiza para poder degustar este delicioso platillo. La comida de Oaxaca es sencillamente deliciosa. Ya sea que la comamos en algún restaurante, en el mercado o en alguna fiesta siempre terminaremos…