Feria de las Carnes Asadas de Tlacolula, ¿estás listo para vivirla?
Aquí en Quixe nos hemos encargado de elogiar la comida oaxaqueña de todas las formas posibles. Y es que su variedad de sabores y contrastes le han dado la categoría de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Pero, para las mentes curiosas, como la nuestra, la experiencia culinaria no estaría completa sin el conocimiento de…