Sopa de Milpa, Receta de la Chef Olga Cabrera
La sopa de milpa tiene una magia culinaria que la Chef Olga Cabrera nos comparte en esta nota. Claudia Alatorre ¿Sabías que Olga Cabrera es una reconocida chef originaria de Huajuapan de León, Oaxaca, y que en su propuesta nos da a conocer la comida tradicional mixteca oaxaqueña? Ella utiliza ingredientes originarios y endémicos, representativos…