En los últimos años, el mezcal ha experimentado un auge en popularidad, tanto a nivel nacional como internacional. Esta bebida tradicional mexicana, elaborada a partir del agave, ha conquistado los paladares de muchos amantes de los licores gracias a su sabor distintivo y su conexión con las raíces culturales del país. Aprovechando este momento propició,…
Si buscamos dentro de la gran variedad de opciones que nos ofrece la gastronomía oaxaqueña, podremos llevarnos grandes sorpresas. Desde los platillos más elaborados y completos hasta los deliciosos antojitos que caen bien a cualquier hora del día. Un ejemplo de estos últimos son los tamalitos; que, aunque sencillos, están llenos de sabor. Para que…
El estado de Oaxaca es conocido por su inmensa herencia cultural y artística. En el corazón del centro histórico de la ciudad de Oaxaca, se encuentran numerosas galerías de arte que ofrecen una mirada fascinante a la creatividad y la expresión artística de la región. Desde arte contemporáneo hasta tradiciones centenarias, estas galerías son verdaderos…
Aquí en Quixe nos hemos encargado de elogiar la comida oaxaqueña de todas las formas posibles. Y es que su variedad de sabores y contrastes le han dado la categoría de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Pero, para las mentes curiosas, como la nuestra, la experiencia culinaria no estaría completa sin el conocimiento de…
Los alebrijes son esas míticas creaturas, llenas de colorido, que decidieron vivir en Oaxaca. San Antonio Arrazola y San Martín Tilcajete son los lugares, por excelencia, a donde todo turista puede llegar para conseguir una linda pieza. Pero estas artesanías no solo encierran el espíritu festivo del estado, sino también el ingenio y la dedicación…
El quesillo, también conocido como queso Oaxaca, es uno de los ingredientes más versátiles y ¡Uno de los mejores quesos del mundo! Así como lo estás leyendo, según Taste Atlas, una famosa página especializada en temas culinarios, este delicioso alimento ocupa el quinto lugar entre los quesos a nivel mundial. Y para celebrar con orgullo…
Uno de los moles más icónicos de Oaxaca es el negro, pero a medida en que nos vamos internando en su gastronomía nos damos cuenta de que este es tan solo uno de la gran variedad que nos ofrece la cocina oaxaqueña. Y para que te asombres y deleites con las distintas opciones, te presentamos…
La ciudad de Tlaxcala, ubicada en el corazón de México, ha sido testigo de un evento cultural sin precedentes con la llegada de una serie de exposiciones dedicadas al reconocido artista mexicano Francisco Toledo. Conocido por su destacada contribución al arte contemporáneo, dejó un legado perdurable que ahora se presenta en Tlaxcala para deleitar a…
Como ya lo hemos repetido ¡En julio Oaxaca está de Fiesta! Y lo celebra con diferentes eventos donde siempre sale a relucir la alegría de los pueblos que conforman el estado. Uno de los más esperados son los desfiles de las delegaciones y en esta Guelaguetza 2023 te harán vibrar de emoción. Pon mucha atención,…
No necesita ser «hongosto» para comenzar a disfrutar de la temporada de hongos de este año; puedes iniciarla con el Festival del Hongo en San Mateo Río Hondo en Oaxaca. La biodiversidad de los pueblos de Oaxaca es realmente sorprendente, y es que el estado es tan grande que, a lo largo de su territorio,…
