Más allá del tequila y el mezcal, deliciosos platillos con maguey
Cuenta la leyenda que el maguey que fue un regalo de la diosa Mayahuel a la humanidad. El maguey o agave es endémico de México y es conocido por ser la base de deliciosos destilados y bebidas como el mezcal, el tequila y el pulque. Pero esta planta también tiene usos dentro de la medicina…