¿Denominación de Origen del Mezcal en el Estado de México? No por ahora
El mezcal, una bebida alcohólica ancestral mexicana, ha adquirido renombre internacional gracias a su singular sabor y a la tradición que lo rodea. Su producción, con raíces que se remontan a la época prehispánica, ha sido preservada a través de los siglos. La Denominación de Origen del Mezcal (DOM) ha sido fundamental para garantizar su…